Mie Aceh. Mie Aceh is a spicy noodle dish originated in Aceh region in Indonesia, known for its spicy food. This is a stir-fried version and slightly saucy with great flavors from all the spices. Mie Aceh is typically served topped with fried shallots, cucumber, and crackers, and it is commonly sold by street vendors or at hawker-style restaurants.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mie Aceh dengan 6 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood.
Cara Membuat Resep Mie Aceh Beserta Bumbu Asli Rempah Rempahnya.
Aceh, daerah bagian paling barat dari negara kita ini terkenal dengan syariat islamnya yang cukup konsisten diterapkan di.
Kamu bisa mengolah Mie Aceh menggunakan 27 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Mie Aceh
- Siapkan 1/2 mie kuning.
- Ambil 100 gr udang kupas kulitnya.
- Siapkan 30 gr kembang kol.
- Tambahkan 15 gr toge (buang akarnya).
- Ambil 1 batang daun bawang.
- Tambahkan 1/2 buah tomat.
- Tambahkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Ambil 1 sdt bubuk kari.
- Ambil 8 sdm minyak goreng.
- Ambil secukupnya kecap manis.
- Siapkan secukupnya kecap asin.
- Tambahkan secukupnya garam, bubuk jamur (totole).
- Tambahkan secukupnya air untuk merebus mie.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Ambil 5 bawang merah.
- Ambil 2 bawang putih.
- Tambahkan 4 bh cabai merah keriting.
- Ambil 5 buah cabai rawit merah.
- Ambil 2 bh kapulaga.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Tambahkan 2 cm kunyit.
- Siapkan Bahan iris:.
- Tambahkan 2 bh bawang merah.
- Siapkan 1 bh bawang putih.
- Ambil 1/2 bh tomat.
- Ambil 1 btg daun seledri.
Mie Aceh adalah salah satu menunya. Resep masakan yang turun temurun ini masih bertahan sampai sekarang karena kelezatannya. Tahukah Anda tentang sejarah di balik kelezatan mie Aceh? Kadang memilih mie Aceh model tumis atau goreng, tetapi saya terlanjur jatuh cinta mie Aceh rebus - yang menunya tidak sulit ditemukan di berbagai rumah makan atau kedai di sudut-sudut kota itu.
Cara membuat Mie Aceh
- Rebus mie kuning hingga sedikit empuk. jika mie kuning sudah empuk jgn direbus cukup rendam air panas saja.
- Haluskan bumbu halus.
- Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng, lalu tumis irisan bawang merah & bawang putih tumis sampai harum dan layu setelah itu susul dengan menumis bumbu halus sampai matang (tanak).
- Lalu campur bumbu tumisan dgn memasukkan irisan kol, toge, tomat dan udang setelah udang mateng masukkan kari bubuk, kecap, garam, lada dan penyedap totole.
- Koreksi rasa, kira2 bumbu sudah pas rasanya dan sudah mateng, lalu masukkan mie kuning lalu aduk mie dan bumbu sampai merata.
- Setelah dirasa cukup, angkat dan sajikan dengan pelengkap Acar mentimun dan emping, atau bisa diganti dengan kerupuk udang.
Salah satu jenis mie yang punya paling banyak penggemar, karena memang endeusss banget! Yuk bikin Mie Aceh Sederhana tanpa perlu ribet. Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi. Mie Aceh Kepiting @Mie Aceh Titi Bobrok, Medan.
