Mi goreng tek-tek. Mie goreng tek-tek refer to mie goreng sold by travelling street hawkers that hitting the wok making "tek-tek" sounds to announce their wares. It is common in Jakarta and some large cities in Java. Fried noodle, Wonosobo, Central Java, Indonesia.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mi goreng tek-tek dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Bahasa Indonesia: Mi goreng Jawa/mi tek tek.
English: Fried noodle, Wonosobo, Central Java, Indonesia.
Bagi pencinta pedas, segera tambahkan - Picture of Mie Tek-Tek Flamboyan, Bandar Lampung.
Kamu bisa membuat Mi goreng tek-tek menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Mi goreng tek-tek
- Tambahkan 1 bungkus mi kuning (aku pake merk burung dara).
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Tambahkan 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 400 ml air.
- Siapkan 5 lembar kol.
- Tambahkan 2 batang daung bawang.
- Ambil 7 buah cabai rawit merah kecil.
- Siapkan 2 butir telur.
- Tambahkan 2 buah bakso sapi.
- Ambil Secukupnya garam/penyedap.
- Tambahkan Secukupnya gula pasir.
- Ambil 8 sdm minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus♨�?.
- Siapkan 2 sdm ebi kering.
- Tambahkan 7 siung bawang merah.
- Tambahkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 pc kemiri.
Mie tek tek goreng ini pas sekali untuk anda jadikan sebagai menu utama dimeja makan. Menu mie yang satu ini bisa anda kreasikan sendiri sesuai selera, misalnya saja dengan cara menambahkan rasa pedas atau bahan topping lain. Mie tek tek goreng sendiri adalah makanan yang memiliki banyak. Mie tek-tek atau mie dok-dok biasanya dijajakan pada malam hari oleh pedagang yang berkeliling.
Cara mengolah Mi goreng tek-tek
- Panaskan 400ml air hingga mendidih, lalu masak mi sampai setengah matang, angkat tiriskan, campur aduk rata dengan 3sdm kecap manis dan 2sdm minyak goreng, sisihkan..
- Cuci dan keringkan ebi. Iris daun bawang agak panjang, potong rajang asal kol, potong kotak panjang bakso..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ebi (cabai tidak usah dihaluskan).
- Panaskan 4sdm minyak goreng, goreng telur lalu buat orek-orek, angkat dan sisihkan..
- Panaskan 4sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan cabai sampai harum, masukan bakso aduk sebentar. Lalu masukan kol, daun bawang, garam/penyedap rasa dan gula, aduk sampai kol layu..
- Masukan mie, aduk sampai tercampur rata, cek rasa, angkat dan sajikan..
Dengan menggunakan wajan penggorengan yang Campuran dalam mie tek-tek goreng ini sangat mudah dan fleksibel untuk dimodifikasi sehinga sangat mungkin disesuaikan dengan selera anda. Mie Tek-Tek was just so perfect and it is definitely a must-try if you ever come to Jayakarta. Lihat juga resep Mi urai kuah /mi tektek enak lainnya! SoundCloud is an audio platform that lets you listen to what you love and share the sounds you create. Stream Tracks and Playlists from mi-goreng on your desktop or mobile device.
