Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Kamu bisa mengolah Opor ayam menggunakan 24 bahan ini dan hanya dengan 3 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak
Komposisi untuk memasak Opor ayam
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Tambahkan 10 bh cabai rawit.
- Tambahkan 5 bh cabai hijau.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Tambahkan 1 btg sereh.
- Tambahkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 1 ltr santan encer.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Ambil 1 sdm garam.
- Ambil 1 sdt penyedap.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Siapkan 1 bgkr royco ayam.
- Siapkan Haluskan:.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Tambahkan 1 cm lengkuas.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Ambil 1 cm kencur.
- Ambil 5 btr kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Tambahkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/4 sdt jinten.
- Tambahkan 2 lbr daun jeruk.
- Ambil Minyak untuk menumis.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Cara mengolah Opor ayam
- Rebus ayam sampai empuk,tiriskan. Panaskan minyak goreng masukkan bawang merah dan bawang putih tumis hingga harum tambahkan cabai tumis hingga layu.
- Masukan bumbu halus, daun salam, sereh, tumis hingga harum tambahkan santan encer dan sisa bahan lainnya kecuali santan kental.
- Tunggu sampai mendidih terakhir masukkan santan kental tunggu sampai mendidih matikan api. Opor siap disajikan..
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
