Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam dengan 3 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Kamu bisa membuat Opor ayam menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 3 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk memasak Opor ayam
- Siapkan 250 gr ayam potong.
- Siapkan 65 ml santan kara.
- Siapkan Air.
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Tambahkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Ambil 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 butir Kemiri.
- Tambahkan Bumbu cemplung.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar Daun salam.
- Tambahkan Lengkuas geprek.
- Tambahkan 1 batang Sereh ,geprek.
- Siapkan Garam.
- Tambahkan Gula pasir.
- Ambil Kaldu bubuk.
- Tambahkan Lada bubuk.
- Ambil Taburan: bawang goreng.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Cara membuat Opor ayam
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan minyak goreng,tumis hingga harum,masukkan santan kara ayam aduk rata..
- Masak hingga ayam berubah warna,tambahkan air,aduk kembali,masukkan garam,kaldu bubuk,lada bubuk dan gula pasir,koreksi rasa.
- Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah.masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya🤗.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
