Opor ayam khas solo. Halo Temen² kali ini gw masak Terik Daging Sapi Khas Solo, Opor Ayam Dan Sambel Goreng Kentang Hati Sapi plus Pete. Ini bukan Tutorial atau Resep Masakan ya. Kawan Kuliner, hidangkan Opor Ayam Pedas Manis Solo ala Bango yang memiliki cita rasa beraneka ragam rempah yang sangat khas dan gurih.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam khas solo dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Nasi Liwet adalah salah satu makanan khas Solo yang paling terkenal diantara berbagai jenis makanan lain.
Nasi Liwet terdiri dari nasi gurih dengan sayuran jipang, daging ayam, telur, santan kental (kumut), opor, dan berbagai bahan lain yang disajikan dengan alas daun pisang.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Kamu bisa membuat Opor ayam khas solo menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk memasak Opor ayam khas solo
- Ambil 10 paha ayam.
- Tambahkan 10 Tempe (jika perlu).
- Siapkan 10 tahu (jika perlu).
- Tambahkan 1 butir Santan kental.
- Ambil 200 cc Santan cair.
- Tambahkan Garam.
- Tambahkan Gula.
- Siapkan Bawang goreng / daun bawang iris tipis.
- Ambil secukupnya Minyak.
- Siapkan Serai (geprek).
- Siapkan Lengkuas (geprek).
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Ambil 3 butir Kemiri.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Memang banyak sekali Restaurant atau Depot Makan yang menjual Garang Asem Ayam yang siap untuk disantap. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak.
Cara mengolah Opor ayam khas solo
- Bersihkan ayam, lalu goreng setengah matang (tempe dan tahu juga di goreng setengah matang) / kuning kecoklatan.
- Gongso/ tumis bumbu tambahkan lengkuas, serai dan aun salam tumis hingga matang (minyak sedikit).
- Masukkan santan cair tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ayam tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan gula (cicipi hingga rasa gurih dan manis).
- Masukkan santan cair, aduk perlahan hingga mendidih (jangan lupa di cicipi lagi).
- Jika rasa sudah pas Angkat dan sajikan (beri taburan daun bawang/bawang goreng di atasnya).
Makanan khas Solo yang satu ini memiliki reputasinya tersendiri. Nasi putih yang disajikan dalam pincuk daun pisang bersama dengan sayur labu siam, suwiran ayam dan telur rebus ditambah sedikit santan kental gurih yang disebut areh ini akan membawa kamu ke dunia yang berbeda. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. WartaSolo.com - Garang asem merupakan sebuah olahan khas jawa tengah yang berbahan dasar ayam. Masakan ini terkenal karena rasanya yang khas dan juga tidak banyak mengandung lemak, sebab proses memasak garang asem adalah dengan dikukus.
