OTAK OTAK panggang bakar ikan tenggiri. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Resep Otak Otak Ikan Tenggiri Panggang atau bakar Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain, biasanya terbuat dari ikan tengiri dengan cara dibungkus daun.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat OTAK OTAK panggang bakar ikan tenggiri dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Menjual makanan yang diolah menggunkan ikan tenggiri asli, lalu di olah menjadi otak-otak. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Kamu bisa membuat OTAK OTAK panggang bakar ikan tenggiri menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak

Komposisi untuk membuat OTAK OTAK panggang bakar ikan tenggiri

Tambahkan 500 gram daging ikan tenggiri (aku beli di tokopedia grade A).
Siapkan 200 gram tepung sagu tani.
Tambahkan 100 ml santan kelapa (aku pake kara).
Ambil Daun bawang secukupnya iris tipis.
Tambahkan 1 buah telur ayam.
Tambahkan Secukupnya micin jamur (klo ga da pake garam boleh).
Tambahkan 1 sdm gula pasir.
Tambahkan 15 siung bawang merah iris tipis tipis.
Ambil 10 siung bawang putih cincang halus.
Siapkan secukupnya Daun pisang.

Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng? Karena pada dasarnya bahan utama ikan yang digunakan dalam.

Cara mengolah OTAK OTAK panggang bakar ikan tenggiri

Campur semua bahan jadi 1, aduk sampai kalis dan rata.
Siapkan daun pisang dan isi per 1 sendok adonan dan staples atas bawahnya, begitu seterusnya sampai adonan habis.
Untuk yang ragu rasanya da pas apa belom mungkin bs coba panggang 1 dulu dan koreksi rasa dl ya, klo ad yang kurang bs di tambahin baru di lanjutkan bungkusnya karna utk asin biasanya sesuai selera, kmrn jg pake kira kira�?.
Panggang kira2 3 menit per 1 sisinya dgn api kecil ya,.
Untuk bumbu kacangnya saya beli yang udah jadi, jd tggl di larutkan ke air matang aja, selamat mencobaa.

Otak-otak ikan tenggiri enak dicocol dengan saus kacang. Teksturnya kenyal dengan sensasi rasa gurih dan aroma wangi bakaran daun pisang. Simpan fillet tenggiri dalam freezer hingga agak beku lalu potong-potong. Tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan santan kental. Aneka masakan ikan tenggiri merupakan masakan yang memiliki citarasa yang khas, selain rasa dagingnya yang enak dan lezat, ikan tenggiri memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.