Ote-ote/Bakwan udang. Ote ote (bakwan) ini menggunakan resep yg bagus. Sgt empuk dan gurih walau dingin. Tapi alangkah baiknya bila dihidangkan dalam keadaan panas🔥 dan hangat.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ote-ote/Bakwan udang dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Walaupun begitu, ternyata kulit udangnya tidak menusuk, malah terasa crunchy.
Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.
Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia.
Kamu bisa mengolah Ote-ote/Bakwan udang menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak Ote-ote/Bakwan udang
- Siapkan 250 gr Terigu.
- Tambahkan Air.
- Ambil Bumbu halus.
- Tambahkan Lada bubuk.
- Siapkan 4 siung bawang putih (diuleg).
- Siapkan Ketumbar bubuk.
- Tambahkan Kunyit bubuk.
- Tambahkan Garam.
Padahal berdasarkan beberapa informasi, resep bakwan sayur ini sebenarnya berasal dari Tiongkok atau negara China lho. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan. Tuang adonan di sendok sayur dan beri udang di atasnya.
Cara membuat Ote-ote/Bakwan udang
- Masukkan semua bahan dalam wadah (kecuali udang).
- Aduk adonan dengan air, jangan terlalu kentar ataupun encer.
- Masukkan udang kering dalam adonan miks kemudian goreng, bentuk sesuai selera yaa ndes.
Ote-Ote Udang, atau lebih dikenal sebagai bakwan sayurnya warga Jawa Timur, memang sungguh istimewa. Dilengkapi dengan seekor udang peci yang digoreng bersamanya, ote-ote menjadi hidangan camilan yang nikmati disantap kapan saja. Sekiranya kamu tinggal di Jakarta. by Aprillia Yenni cookpad. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Seperti bakwan udang yang menggunakan udang utuh kemudian digoreng bersama adonan tepung terigu.
