Papeda Biru Bunga Telang. Khasiat.co.id - Bunga telang merupakan salah satu tenaman merambat yang biasanya sering kita temukan pada sebuah hutan di pekarangan rumah untuk dijadikan sebagai tanaman hias. Tanaman yang memiliki warna biru terang ini sebenarnya juga memiliki banyak manfaat dan khasiat bagi kesehatan tubuh anda. Berbagai macam manfaat telah tersedia di dalam bunga ini yang tentunya bermanfaat sekali bagi.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Papeda Biru Bunga Telang dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Dalam sebuah studi pada hewan, bunga telang bisa menurunkan kadar trigliserida cukup signifikan.
Bahkan, jumlah kolesterol total dan gula darah pun berkurang.
Cuci sagu basah dengan cara menambahkan air ke dalam baskom yg berisi sagu.
Kamu bisa membuat Papeda Biru Bunga Telang menggunakan 5 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Papeda Biru Bunga Telang
- Siapkan 250 gr sagu basah.
- Tambahkan 250 gr air mendidih.
- Tambahkan 5 gr bunga telang.
- Ambil 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
Aduk dengan tangan sampai sagu tercampur merata. Masukkan segenggam bunga telang didalam gelas. Setelah air bertukar warna biru pekat, tapiskan bunga telang tersebut. Akhir sekali, masukkan setengah biji limau nipis dan gula secukup rasa.
Cara mengolah Papeda Biru Bunga Telang
- Cuci sagu basah dengan cara menambahkan air ke dalam baskom yg berisi sagu. Aduk dengan tangan sampai sagu tercampur merata. Biarkan 5 menit air sagu akan mengendap. Buang bagian atas air. Ulangi sampai dua kali agar didapat sagu yg bersih dan butiran sagu tercampur merata dengan air..
- Panaskan air sampai mendidih. Masukkan bunga telang sampai air menjadi biru. Masukkan gula. Aduk sampai air tercampur merata. Saring. Kembali panaskan. Kecilkan api. Biarkan di atas kompor sampai siap digunakan..
- Tuang air panas biru ke dalam baskom berisi air sagu perlahan-lahan. Tangan kanan menung air panas, tangan kiri mengaduk air sagu di dalam baskom. Terus putar adukan sambil disiram air panas. Sampai glutenisasi terjadi dan sagu menjadi papeda. Jika kesulitan, papeda tidak terbentuk padahal air panas sudah habis, gakpapa. Ambil panci, masukkan adonan, panaskan api kecil sambil terus diaduk..
- Siap dihidangkan. Papeda biru dimakan langsung. Atau menjadi tambahan untuk es buah, dicampur dengan susu, santan, potongan buah dan es batu. Sesuai selera..
Air teh ini akan bertukar warna ungu yang cantik dan rasa sangat menyegarkan. Dilansir Times of India, kandungan antioksidan di dalam teh bunga telang yang cukup tinggi bisa dimanfaatkan untuk mengeluarkan racun serta menangkal radikal bebas dari polusi dan teriknya sinar matahari. Warna biru pada bunga telang lama-kelamaan akan luntur sehingga air panas berubah warna menjadi kebiruan. Malah hutan sagu terbesar terletak di Papua. Sagu menjadi makanan pokok setelah beras.
