Pempek Dos. I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek Dos dengan 9 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Kamu bisa mengolah Pempek Dos menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 9 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk membuat Pempek Dos
- Ambil 500 ml air.
- Ambil 250 gram terigu.
- Tambahkan 400 gram tepung tapioka.
- Tambahkan Secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
- Siapkan 2 butir bawang putih.
- Siapkan 1 butir telur.
- Tambahkan Kuah Cuka.
- Tambahkan Secukupnya Gula merah.
- Tambahkan 2 butir bawang putih.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit.
- Tambahkan 250 ml air.
Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Cara membuat Pempek Dos
- Masak air bersama garam, gula, kaldu bubuk aduk sampai mendidih.
- Kecilkan api, masukkan terigu, aduk sampai tercampur. Matikan api kompornya. Angkat dan diamkan sebentar.
- Masukkan telur. Adonin lagi sampai kalis. Tambahkan minyak sayur agar tidak lengket.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk. Bentuk sesuai selera.
- Untuk kapal selam, bentuk mangkuk dan bikin bulat ditengah untuk masukkan kuning telurnya,.
- Siapkan air tuang minyak secukupnya agar tidak lengket, rebus pempek yg sudah dibentuk, kapal selam yg sudah dibentuk harus masukkan segera ke dalam rebusan air, takut telurnya keluar.
- Setelah mengambang artinya sudah matang bisa diangkat.
- Siap digoreng.
- Sajikan bersama bahan tambahan dan kuah cuka.
Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat. Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara membuat pempek dos yang enak dan antigagal. Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan.
