Pempek Dos Ny. Liem. LIEM (Tanpa Daging Ikan) Pempek dos ini walaupun tanpa daging ikan tapi enak & tidak alot.. Liem Recooked by : Meity @tissacake. Saya bukan orang palembang,tapi saya suka sekali dengan makanan satu ini ya itu pempek,saya pakai resep pempek dos punya ritakuma,resepnya mudah,rasanya enak dan tetap lembut sampai besok🤤.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek Dos Ny. Liem dengan 9 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan. Cocok untuk dibuat bagi yang tidak suka ikan. Kamu bisa mengolah Pempek Dos Ny. Liem menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 9 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Bahan-bahan untuk membuat Pempek Dos Ny. Liem

Siapkan Bahan pempek.
Tambahkan 250 ml air.
Ambil 2 sdt garam.
Ambil 1 1/2 sdt kaldu bubuk.
Tambahkan 2 butir telur.
Siapkan 125 gr terigu.
Tambahkan 200 gr tapioka/sagu/kanji.
Tambahkan 1 butir telur kocok untuk isian.
Tambahkan Cuko pempek.
Siapkan 200 gr gula merah disisir.
Siapkan 500 ml air.
Siapkan 25 gr asam jawa larutkan dengan secukupnya air(dari 500 ml air.
Ambil Bumbu Halus.
Tambahkan 2 butir bawang putih.
Ambil 10 buah cabe rawit.
Tambahkan 3 buah cabe merah.
Ambil 1 sdm ebi kering.
Ambil 1/2 sdt garam.
Ambil Pelengkap Isian.
Tambahkan 1 buah timun iris kotak2.
Siapkan 1 bungkus mi kuning rebus.

Liem için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Pas kesini pesen adaan Dan kapal selam. Harga tidak terlalu Mahal, rasa lumayan. Nah resep pempek dos ini adalah resep yang populer, membuat dengan cara yang sederhana dan bisa langsung Anda coba dirumah, penasaran dengan resepnya, berikut adalah ulasannya: Cara membuat empek empek dos.

Cara membuat Pempek Dos Ny. Liem

Dalam wajan masukan air,garam & kaldu bubuk masak hingga mendidih.matikan api.
Tambahkan terigu aduk dengan sendok kayu hingga adonan kalis lakukan dengan cepat karena adonan cepat mengeras.angkat & biarkan hangat.
Pindahkan dalam wadah lalu beri 1 telur aduk rata beri 1 telur lagi aduk kembali hingga halus & kalis.Note:sebaiknya adonan tepung masih hangat agar ketika di uleni mudah kalis & halus tapi jangan terlalu panas agar telur tidak matang saat di campur ke adonan.
Lalu tambahkan tapioka ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis & tidak lengket di tangan.
Cuci tangan & keringkan.Lalu ambil secukupnya adonan bulatkan lalu gelindingkan di telapak tangan hingga menjadi pempek lenjeran. Untuk pempek kapal selam bikin mangkok yg cekung, isi kocokan telur seperlunya tutup bagian atas dengan rapat agar tidak bocor..
Rebus air sampai mendidih, rebus pempek sampai matang, ketika sdh mengapung tunggu dulu beberapa saat (15menit) br angkat biar matang bag dalam sempurna. Untuk yg isian telur lbh lama lg proses merebusnya biar telur matang (tambah 20 menitan dari mengapung). Angkat pempek tiriskan..
Haluskan bahan bumbu. Dalam panci masukan semua bahan cuko pempek lalu rebus sambil diaduk2 hingga mendidih kemudian saring. Bila cuko pempek untuk stok simpan dalam wadah tertutup simpan dalam kulkas.
Panaskan minyak lalu masukan beberapa buah pempek lalu kecilkan api goreng hingga matang.angkat & tiriskan.
Tata di piring pempek dengan pelengkapnya. Isi dengan mi rebus, pempek goreng yg dipotong2 dan irisan mentimun. Siram cuko di atas pempek. Siap disajikan😉.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Resep dan Cara Membuat Pempek DOS Sehat Warna-warni ala Bunda Rayya. Pempek bisa ditemukan dengan sangat mudah di seantero Kota Palembang; ada yang menjual di restoran, ada yang di pinggir jalan, dan juga ada yang dipikul.