Pempek dos tanpa ikan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek dos tanpa ikan dengan 8 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan.
Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka.
Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat.
Kamu bisa mengolah Pempek dos tanpa ikan menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 8 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk mengolah Pempek dos tanpa ikan
- Ambil 👉 Bahan Cuko.
- Ambil 500 ml air.
- Siapkan 150 gr gula merah.
- Ambil 50 gr gula pasir.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm udang kering.
- Siapkan 1 sdm asam jawa.
- Siapkan 1-2 sdm cuka.
- Siapkan 👉Bahan pempek.
- Siapkan 250 ml air.
- Siapkan 5 gr kaldu ikan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 125 gr terigu (12sdm).
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas.
- Tambahkan 200 gr tepung sagu.
- Siapkan 3-4 butir telur(utk isian).
- Ambil 1 buah mentimun untuk acar.
Pempek dos biasanya disajikan bersama dengan kuah cuko yang memiliki cita rasa asam manis pedas serta sedikit gurih. Namun, ada juga pempek dos yang tak kalah enak. Moms perlu tahu, nih, cara membuat pempek dos gurih tanpa ikan. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.
Cara mengolah Pempek dos tanpa ikan
- Campur semua bahan cuko, didihkan sampai gula mencair, saring sisihkan.
- Untuk pempek, buat dulu bahan biang campur air, terigu, kaldu, garam ke dalam panci aduk sampai tidak ada yang bergerindil. Lalu panaskan dengan api sedang, aduk terus sampai kalis(maaf lupa ngk ke foto ke asyikan).
- Setelah kalis pindahkan ke wadah lain biar uap hilang, setelah hangat lalu tambahkan 1 butir telur aduk rata.
- Terakhir tambahkan tepung tapioka aduk sampai rata & kalis.
- Bentuk sesuai selera, kapal selam, lenjer dll bisa dilihat diyotube 😉.
- Didihkan 1- 2 liter air tambahkan minyak, masukkan pempek,masak sampai mengapung lalu angkat tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, masukkan pempek dengan api kecil sampai kuning ke coklatan, angkat tiriskan.
- Sajikan dengan kuah cuko & mentimun pempek siap dinikmati.
Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada Baca Juga: Simak Resep Pempek Dos Abon Pedas, Pempek Instan Tanpa Ikan yang Mantap! Perbandingan sagu dan terigu agar menghasilkan. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek. Resep Pempek Dos tanpa ikan by Ny.
