Empek2 ikan tenggiri mantuull. Empek-empek atau yang juga sering disebut sebagai pempek merupakan kuliner khas Palembang yang sangat digemari oleh masyarakat seluruh Indonesia karena. Ketika orng papua makan pempek kulit ikan tenggiri asli itu rasanyaa. makasih mama Iqbal udh order. moga makanan ny barokah Aamiinn Yra. Empek Empek Ikan Tenggiri, Resep dan FotoL @dewiemodesto, Editor Resep: Marti.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Empek2 ikan tenggiri mantuull dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Campurkan ikan giling, bumbu halus dan tepung sagu dgn air es (saya adon sedikit demi sedikit agar tdk terlalu banyak.
Dimana Tempat Jual Pempek Ikan Tenggiri Yg Enak Aman Untuk Dimakan Jakarta Barat, Dimana Tempat Jual Pempek Oleh Oleh Palembang Aman Untuk Dimakan Jakarta Barat, Dimana Tempat Jual Pempek Oleh-Oleh Palembang Aman Untuk Dimakan Jakarta Barat. • Pilih ikan tenggiri yang segar dan ambil dagingnya lalu haluskan hingga serabut-serabut putih dari dagingnya terangkat. • Untuk resep tradisional ini, ukur daging tenggiri halus dalam wadah atau mangkuk.
Yg suka pedes cabai rawitnya bisa ditambah sesuai.
Kamu bisa membuat Empek2 ikan tenggiri mantuull menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Empek2 ikan tenggiri mantuull
- Siapkan Bahan empek2nya:.
- Ambil 1 kg ikan tengiri(setelah di ambil dagingnya saja 700gr).
- Ambil 350 gr Tepung tapioka (merk rosebrand).
- Siapkan 5 biji Bawang putih haluskan.
- Tambahkan 1 butir Telur (ukuran kecil).
- Tambahkan 200 ml Air es.
- Tambahkan 2 sdm Garam.
- Siapkan 3 sdt Gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt Totole/royco.
- Tambahkan 1/4 sdt Merika.
- Siapkan Bahan cuko:.
- Ambil 1,5 balok Gula jawa utuh.
- Siapkan 1 sdm Asam jawa.
- Tambahkan 500 ml Air putih.
- Ambil 4 sdm Cuka (tergantung selera).
- Tambahkan secukupnya Cabe rawit (saya pakai 5 biji).
- Tambahkan 1/2 sdm Garam.
Kebanyakan empek empek palembang menggunakan daging ikan tenggiri untuk dijadikan bahan utama pembuatan empek empek khas palembang ini. Lalu apa manfaat yang bisa kita dapatkan dari daging ikan tenggiri ini? Pempek bisa dibuat dari ikan tenggiri atau ikan belida yang diambil dagingnya. Perbandingan jumlah ikan dan tepung sagu akan mempengaruhi rasa pempek.
Cara mengolah Empek2 ikan tenggiri mantuull
- Haluskan ikan tengiri pakai cooper kesayangan..sampai halus.
- Tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, bawang putih.. campur hingga menyatu.
- Setelah tercampur pindahkan ikan yg telah halus kedalam baskom, tambakan air es sedikit demi sedikit lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit.. aduk hingga merata.
- Bentuk sesuai selera.. kemudian rebus hingga mengapung..tanda udh matang lalu goreng..selamat menikmati.
- Untuk cuko.. campurkan semua bahan yg ada di atas.. rasakan..klo udh pas.. langsung di coba sama empek2nya...
Kalau tepung kanji kebanyakan, pempek akan menjadi keras dan liat. Tapi bagaimana jika tidak ada ikan? Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Cara membuat empek empek : Siapkan wadah, lalu masukkan ikan, garam, penyedap rasa dan air es, campur dengan daging ikan (sudah digiling), lalu aduk sampai merata. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan menjadi pas dan kalis.
