Pempek Sutra Panggang. Pempek lenjer yang dicampur dengan telur ayam atau bebek dikenal dengan pempek lenggang. bisa digoreng atau dibakar. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek Sutra Panggang dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Pempek Palembang adalah salah satu kuliner populer di Indonesia. Namun, selain pempek kapal selam, ada banyak macam pempek lainnya, lho. Pempek Sutra ini jadi heboh karena ra. Kamu bisa mengolah Pempek Sutra Panggang menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pempek Sutra Panggang

Tambahkan 20 putih telur.
Siapkan 500 gr ikan giling halus (saya pakai ikan mahi-mahi).
Siapkan 300 gr tepung tapioka.
Ambil 3 sdm tepung terigu.
Tambahkan 1/2 sdt garlic powder.
Tambahkan 1 sdm garam.
Ambil 1/2 sdt gula pasir.
Siapkan 1 batang daun bawang iris halus (optional).

Pempek tunu/panggang, lenjer & pempek kriting. Resep Empek Empek Sutra Khas Palembang Beserta Tips Cara Membuatnya Yang Mudah, Cepat dan Lebih Praktis. Resep Pempek Panggang Palembang Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Sagu Ikan Tenggiri Asli Enak. Sudah lama tak makan pempek panggang Palembang atau pempek bakar paling enak ini.

Cara mengolah Pempek Sutra Panggang

Panaskan oven 350'f/160'c. Siapkan loyang, oles minyak. Aduk semua bahan sampai bercampur jadi satu, bisa gunakan mixer posisi rendah..
Masukkan adonan kedalam loyang. Tutup dengan foil. Tusuk2 foil dengan garpu utk udara. Atau jangan ditutup terlalu rapat. Panggang selama 40 min. Cek pempek dengan di tusuk. Jika sudah matang merata angkat..
Potong2 pempek. Bisa langsung disajikan dengan kuah cuko atau di goreng dahulu..

Sesuai namanya, pempek ini punya tekstur yang sangat lembut dan empuk. Adonan mentahnya lebih encer sehingga tidak bisa dibentuk menggunakan tangan seperti adonan pempek pada umumnya. Pempek Panggang unik karena adonan pempek diisi ebi berbumbu, tidak direbus atau digoreng, tetapi dipanggang di atas bara api. Dimakan dengan atau tanpa cuko, camilan ini tetap enak. Resep Otak - otak Ikan Panggang favorit.