Pempek Dos. Lihat juga resep Pempek Dos, Pempek Dos Ny. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek Dos dengan 9 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek.
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.
Kamu bisa mengolah Pempek Dos menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 9 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Pempek Dos
- Siapkan 500 ml air.
- Ambil 250 gram terigu.
- Siapkan 400 gram tepung tapioka.
- Siapkan Secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
- Ambil 2 butir bawang putih.
- Tambahkan 1 butir telur.
- Ambil Kuah Cuka.
- Siapkan Secukupnya Gula merah.
- Tambahkan 2 butir bawang putih.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit.
- Tambahkan 250 ml air.
Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya.
Cara membuat Pempek Dos
- Masak air bersama garam, gula, kaldu bubuk aduk sampai mendidih.
- Kecilkan api, masukkan terigu, aduk sampai tercampur. Matikan api kompornya. Angkat dan diamkan sebentar.
- Masukkan telur. Adonin lagi sampai kalis. Tambahkan minyak sayur agar tidak lengket.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk. Bentuk sesuai selera.
- Untuk kapal selam, bentuk mangkuk dan bikin bulat ditengah untuk masukkan kuning telurnya,.
- Siapkan air tuang minyak secukupnya agar tidak lengket, rebus pempek yg sudah dibentuk, kapal selam yg sudah dibentuk harus masukkan segera ke dalam rebusan air, takut telurnya keluar.
- Setelah mengambang artinya sudah matang bisa diangkat.
- Siap digoreng.
- Sajikan bersama bahan tambahan dan kuah cuka.
Dengan siraman Kuah Cuko pempek yang istimewa menambah cita rasa pempek semakin nikmat. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Makanan ini juga bisa dibuat sendiri untuk camilan. Sebagai pengganti rasa gurih dari ikan, gunakan telur ayam. Pempek Dos itu adalah pempek yg dibuat tanpa ikan. biasa juga disebut pempek palsu, hihihi.
