Pempek Dos. I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek Dos dengan 11 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Kamu bisa membuat Pempek Dos menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 11 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Pempek Dos
- Ambil 500 ml air.
- Ambil 4 sdt garam.
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 250 gram terigu segitiga.
- Siapkan 4 butir telur.
- Ambil 400 gram tapioka pak tani gunung.
- Tambahkan Bahan pelengkap :.
- Siapkan Mie kuning basah.
- Siapkan Timun.
- Ambil Sambal.
- Tambahkan Cuko Pempek.
Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi. Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Cara mengolah Pempek Dos
- Untuk resep cuko dan sambal bisa liat disini 👉 (lihat resep).
- Cuci bersih mie kuning siram dgn air mendidih kemudian tiriskan.
- Masak air masukan garam kaldu bubuk dan gula pasir masak hingga mendidih,kecilkan apinya masukan terigunya aduk rata adonan akan berat, setelah tercampur rata matikan kompor.
- Pindahkan adonan ke wadah lain tunggu hingga hangat masukan telur mixer rata hingga halus (bisa jg diulen pakai tangan ya sampai halus).
- Masukan tapioka sedikit demi sedikit uleni sampai bisa dibentuk, bagi adonan masing2 berat 50 gram atau sesuai selera.
- Bentuk adonan bulat memanjang utk pempek lenjer, utk yg kapal selam, bulatkan adonan bentuk seperti mangkuk, pisahkan dahulu telur antara kuning dan putihnya.
- Lalu isi dgn kuning telur lalu rapatkan lakukan sampai selesai, usahakan utk yg kapal selam setelah dibentuk lgsg rebus ke air mendidih ya khawatir bocor telur keluar semua klau tdk lgsg direbus.
- Masukan pempek ke air yg mendidih yg sdh diberi Minyak goreng, jgn diaduk2 dl biarkan sampai pempek mengapung dgn sendirinya baru diaduk supaya matangnya merata, setelah mengapung jgn lgsg diangkat biarkan bbrp saat sampai pempek matang sempurna.
- Angkat lalu tiriskan.
- Goreng sebagian, sisanya simpan dlm wadah tertutup masukin kulkas, 1 resep jd 24 pempek, ini sy bikinnya 2 resep sekalian hehe.
- Potong2 pempek siram dgn cuko beri sambal, mie kuning dan timun, mantabb 👌.
Cara memasak pempek dos, resep keluarga dari Arfi Binsted. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Resep Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan - Makanan yang bermula dari Palembang Sumatera Selatan ini memang cukup populer di masyarakat sebagai jajanan yang lezat dan sehat. Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara membuat pempek dos yang enak dan antigagal. Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan.
