Cilok (Pentol Kanji). Pentol/baso/cilok, sapaan akrabnya makanan ini berbeda-beda disetiap daerah. Makanan ini biasanya dijajakan disekolah-sekolah dengan harga murah yang dijual. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Cilok (Pentol Kanji) dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Cara membuat cilok ini sangat sederhana tidak seperti membuat pentol bakso yang pakai daging Kalau dulu namanya pentol tapi tanpa daging, yaa hanya tepung tapioka/kanji yang dicampur. Kamu bisa membuat Cilok (Pentol Kanji) menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Cilok (Pentol Kanji)

Siapkan 200 gr tepung tapioka/kanji.
Siapkan 150 gr tepung terigu.
Tambahkan 4 siung baput, haluskan.
Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
Ambil Seckpnya garam.
Siapkan 200 ml air panas (seckpnya).
Siapkan iris Seckpnya daun bawang.

Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan bahan -bahan yang dibutuhkan sudah tersedia. Resep Cilok - Siapa yang tidak kenal cilok? Camilan murah yang disukai oleh semua kalangan ini adalah jajanan wajib. Pentol kanji atau lebih sering disebut dengan cilok ini terbuat dari tepung kanji dan bisa juga ditambah dengan daging.

Cara mengolah Cilok (Pentol Kanji)

Campur jd satu terigu, baput halus, lada, kaldu bubuk, garam..
Tuang air panas dikit2. Aduk rata.
Masukkan tepung kanji dan daun bawang. Aduk rata. Uleni sampai bisa di pulung, di bentuk..
Didikan air di panci. Bentuk adonan menjadi bulat2 kecil. Masukkan lgsg ke air rebusan..
Masak sampai cilok mengambang, tanda sudah matang..
Sajikan dg saos sambal, sambal kacang atau sesuai selera ya....

Olahan pentol kanji ini pastinya memiliki tektur yang sangat kenyal dan dalam. Ada cilok Ikan, cilok Malang, cilok Bakar, cilok daging, dsb, namun yang jelas makanan yang spesial empuk, gurih, lezat serta kenyal ini berbentuk bulat mirip seperti pentol bakso - hanya saja mungkin. Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Bandung yang pakai saus kacang tanah cilok goang khas Tasikmalaya justru pakai kuah dengan rasa padas yang berasal dari. Pentol atau bakso jadi salah satu makanan favorit sebagian besar orang Indonesia. Ini dia IDN Times akan berbagi resep dan cara membuat pentol yang bervariasi ala abang-abang dan dijamin.