Pepes Ayam. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Pepes ayam merupakan makanan yang lezat dengan ciri khasnya yaitu wangi.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pepes Ayam dengan 10 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir.
Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat.
Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng.
Kamu bisa mengolah Pepes Ayam menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 10 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Pepes Ayam
- Ambil 1/4 daging ayam.
- Tambahkan 3 pcs bawang merah.
- Ambil 4 pcs bawah putih.
- Siapkan 7-10 pcs biji kemiri.
- Ambil secukupnya Daun kemangi.
- Tambahkan 1 pcs batang serai.
- Tambahkan 3 lembar daun salam.
- Tambahkan 2 pcs cabe rawit.
- Tambahkan 1 batang daun bawang.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Tambahkan secukupnya Gula.
Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Skt Pon xde daahhhh😅 Amik extra daa tp mmg da abih. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Cara mengolah Pepes Ayam
- Bersihkan daging ayam dan semua rempah.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih yg sudah dikupas campur dengan garam dan gula secukupnya.
- Masukan biji kemiri lalu haluskan dengan bumbu yang lain.
- Potong dan geprek batang serai.
- Iris daun bawang dan cabe rawit.
- Campurkan daging ayam dengan bumbu halus didalam wadah yang dilapisi alufo atau bisa pakai daun pisang.
- Masukan batang serai, daun salam, daun bawang, daun kemangi dan cabe rawit ke dalam alufo berisi ayam bumbu.
- Lipat alufo atau daun pisang sampai kondisi bahan masakan tertutup rapat.
- Steam selama 15-20 menit.
- Pepes ayam siap dinikmati.
Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat. Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api. Coba praktikkan resep pepes nasi ayam. Dalam satu bungkus daun pisang sudah ada nasi dan Ingin bikin pepes yang berbeda?
