Pepes Ayam. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Pepes ayam merupakan makanan yang lezat dengan ciri khasnya yaitu wangi.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pepes Ayam dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir.
Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat.
Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng.
Kamu bisa membuat Pepes Ayam menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Pepes Ayam
- Siapkan fillet Dada ayam.
- Tambahkan 3 cm kunyit.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Tambahkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Tambahkan 1/2 sdt ketumbar.
- Tambahkan 1/2 cm lengkuas.
- Tambahkan 2 lembar daun jeruk, robek sedikit.
- Siapkan 1 batang serai, geprek ujung bawahnya.
- Tambahkan secukupnya garam dan lada.
- Siapkan daun pisang.
- Ambil minyak goreng 3 sdm untuk menumis.
Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Skt Pon xde daahhhh😅 Amik extra daa tp mmg da abih. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Cara mengolah Pepes Ayam
- Cuci bersih dada ayam. Potong sesuai selera. Jangan terlalu tebal..
- A.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit, dan lengkuas..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu dapur, serai, dan daun jeruk hingga wangi dan tidak langu..
- Siapkan potongan daun pisang. Letakan potongan dada ayam. Lumuri bumbu yang sudah ditumis beserta daun jeruk. Gulung daun pisang. Sematkan ujung atas dan bawah dengan tusuk gigi..
- Panaskan kukusan (dandang). Kukus ayam selama 20 menit.
Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat. Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api. Coba praktikkan resep pepes nasi ayam. Dalam satu bungkus daun pisang sudah ada nasi dan Ingin bikin pepes yang berbeda?
