Pepes Ayam. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Bumbu yang digunakan meliputi rempah-rempah yang dihaluskan, dengan pelengkap berupa daun kemangi, tomat, dan cabai utuh/iris.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pepes Ayam dengan 5 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Sebungkus pepes ayam panas, disajikan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti akan membangkitkan selera bersantap keluarga anda. Dengan sahur yang cukup porsi dan gizinya, maka puasa keluarga anda akan semakin bersemangat. Bukan tanpa alasan kumparanMOM memberi nama resep kali ini resep pepes ayam melejit. Kamu bisa membuat Pepes Ayam menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk memasak Pepes Ayam

Siapkan 300 gram dada ayam fillet.
Tambahkan 1 butir telur.
Ambil 1 lembar daun kunyit (saya tidak pakai).
Siapkan 3 lembar daun jeruk.
Tambahkan 50 ml santan.
Ambil 1/2 sdt garam.
Tambahkan secukupnya merica.
Siapkan jika suka kaldu bubuk.
Ambil Bumbu halus:.
Siapkan 6 butir bawang merah.
Ambil 4 siung bawang putih.
Siapkan 2 batang daun sereh.
Siapkan 1 cm jahe.
Ambil 2 cm kunyit dibakar.
Tambahkan 1 cm lengkuas.
Tambahkan 2 butir kemiri, sangrai.
Ambil 1 sdt ketumbar.
Ambil 1 sdt jintan.
Tambahkan 8 buah cabe merah.
Tambahkan 2 buah cabe rawit (saya tidak pakai).

Sebab paduan bumbu-bumbu di dalamnya menciptakan aroma wangi dan rasa pedas yang menyambar selera. Rebus ayam yang telah dipotong hingga matang. Adapun, resep Pepes Ayam Tomat Hijau bisa menjadi salah satu sajian wajib untuk disantap bersama keluarga. Enak banget ini, apalagi kl bumbunya byk. rasanya meresap sampai ke tulang ayam.

Cara mengolah Pepes Ayam

Haluskan ayam fillet.
Haluskan bumbu halus dan tumis hingga harum. Diamkan sampai agak dingin..
Campurkan bumbu halus dengan ayam cincang. Aduk hingga merata.
Siapkan daun pisang yg sudah dipanaskan agar layu. Sendokan 2 sdm ayam lalu bungkus. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.
Jika sudah matang, dinginka. Jika akan disajikan bajar diatas wajan teflon sampai harum.

Sy bkn pecinta pepes, tp sejak dibuatin sm teh eva jd ketagihan bt bikin sendiri Nah, jika Anda termasuk yang suka pepes ayam, silahkan coba beberapa resep pepes ayam enak berikut ini. Cara membuat pepes ayam pada umumnya memiliki langkah langkah yang sama, sehingga jika sekali memasak Anda sudah berhasil, maka tidak akan kesulitan untuk mencoba dengan bumbu pepes yang berbeda nantinya. Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya. Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan. Bahan dan bumbu peses ayam : Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang.