Perkedel kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Lihat juga resep Perkedel Kentang Tempe enak lainnya!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Perkedel kentang dengan 7 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
My mom has a wonderful perkedel kentang recipe.
Hai, kali ini aku mau berbagi resep perkedel kentang sederhana yang enak.
Disini kalian akan melihat bagaimana cara membuat perkedel kentang yang gurih dan tidak pecah.
Kamu bisa mengolah Perkedel kentang menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 7 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Perkedel kentang
- Ambil 250 gr kentang.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir telur.
- Ambil Seledri potong tipis-tipis.
- Tambahkan Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu.
I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C.
Cara mengolah Perkedel kentang
- Iris kentang dengan ukuran sama biar matang merata, lalu digoreng.
- Goreng bawang merah dan bawang putih sampai dirasa sudah empuk.
- Haluskan kentang (aku pakai ulekan).
- Setelah kentang halus, masukkan bawang merah dan bawang putih yg sudah digoreng. Lalu haluskan bersama kentang.
- Tambahkan seledri, lada, garam, kaldu. Aduk rata.
- Bentuk perkedel sesuai selera, lalu masukkan dalam kulkas 30menit supaya pas digoreng gak ambyar kayak hatimu.
- Panaskan minyak, goreng perkedel dengan telur. Siap deh makan.
Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun. Membuat perkedel yang bulat dan utuh memang bukan suatu hal yang mudah. Apalagi bagi pemula tentu menghadapi berbagai kendala, termasuk hasil perkedel yang mudah hancur saat.
