Puding lumut. Puding Lumut atau sering juga disebut moss pudding saat ini memang sedang booming di Indonesia dan berbagai negara asia lainnya. Lapisan 'lumut' yang terbentuk pada puding ini terbuat dari adonan telur yang memisah dan menghasilkan gradasi hijau dan bening atau transparan. Rasanya enak dan lembut bangeettt Caranya gampang.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Puding lumut dengan 7 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Resep Puding Lumut Pandan Hijau - Kali ini saatnya mencoba membuat puding lumut pandan hijau yang lagi ngetren dan populer banget di Medsos.
Aku jadi penasaran dan coba-coba browsing resep puding lumut yang enak tapi praktis buatnya.
Resepm puding lumut mentega, gurih dan creamy.
Kamu bisa mengolah Puding lumut menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 7 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Puding lumut
- Ambil 1 bks agar2 putih.
- Tambahkan 2 butir telur.
- Ambil 150 gr gula pasir.
- Tambahkan 1 SC SKM putih (bisa diskip).
- Ambil 1000 ml santan dari 1 buah kelapa.
- Tambahkan 1 sdt vanili.
- Tambahkan Sejumput garam.
- Tambahkan Pasta pandan.
Tak hanya nikmat di mulut, puding ini juga memiliki penampilan yang cantik berkat motif lumutnya. Cocok untuk dihidangkan saat pesta, pengganti kue ulang tahun, atau untuk hantaran orang sakit. Campur sempua bahan puding lumut, aduk rata, lalu saring. Masak dengan api sedang sampai muncul tekstur seperti lumut di permukaan.
Cara mengolah Puding lumut
- Tuang kelapa parut kedalam wadah, masukkan telur lalu aduk2. Masukkan sedikit demi desikit air sambil diperas2 agar santannya keluar dan saring..
- Menyusul masukkan gula pasir, susu SKM putih dan vanili kedalam santan yg sudah disaring sambil trs diaduk..
- Masukkan agar2nya, sejumput garam dan pasta pandannya sambil terus diaduk..
- Nyalahkan kompor lalu masak agar hingga mendidih..
- Dinginkan hingga uap panasnya hilang, lalu tuang kedalam loyang..
- Setelah dingin bisa langsung dikeluarkan dari cetakan dan dipotong2....
- Taraaaa... Puding lumutnya siap disantap....
Angkat dan biarkan agak hangat terlebih dahulu. Setelah adonan suam-suam kuku, baru masukkan ke dalam cetakan. Cara Membuat Puding Mentega Masak puding dengan api kecil,aduk puding sesekali agar tak menggumpal,dan biarkan hingga mendidih. Bila sudah mendidih dan lumut sudah terbentuk seperti gambar di bawah,aduk terus bila ingin lumutnya agak halus,jika kepingin lumutnya besar-besar cukup aduk sesekali saja. Bila sudah matang merata angkat dan masukan ke dalam cetakan perlahan-lahan.
