YUK DICOBA! Resep Rahasia Putu bambu (tanpa cetakkan bambu) Gampang Banget

Putu bambu (tanpa cetakkan bambu). Tak perlu repot menyiapkan cetakan bambu seperti di penjaja aslinya, karena Anda bisa menggunakan cetakan agar atau kue. Jajanan tradisional kue putu memang sangat melegenda. Dulu, saat sore menjelang malam kita pasti sering menikmati kue putu bambu yang penjualnya lewat.

Kalau biasanya penjual kue putu menggunakan cetakan bambu, kali ini saya membuat kue putu tanpa cetakan bambu, cukup menggunakan cetakan kue talam. Kue putu bambu versi Bugis (Sulawesi Selatan) memakai beras ketan hitam tanpa gula inilah yang dinamakan resep putu tepung ketan. Nah, kue putu hijau atau ijo justru dengan ciri khas menggunakan cetakan dari bambu atau besi seperti bentuk cincin. Kamu bisa mengolah Putu bambu (tanpa cetakkan bambu) menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk memasak Putu bambu (tanpa cetakkan bambu)

1. Ambil 200 gram tepung beras.
2. Ambil 100 ml air (me air hangat).
3. Siapkan 1 sdt pasta pandan.
4. Tambahkan secukupnya Garam.
5. Tambahkan Bahan isian :.
6. Siapkan Gula merah secukupnya,sisir.
7. Ambil Taburan :.
8. Tambahkan Kelapa parut kukus,(me skip).

Brilio.net - Kue putu, kue dengan bentuk seperti tabung, berwarna hijau atau putih, rasanya gurih dan manis. Kue yang terkenal dengan suara khas Selain suara khas uap yang keluar dari alat suitannya, proses pembuatan kue putu juga khas dengan cara dikukus di dalam bambu dan sedikit dipadatkan. Putu aren bambu, seperti namanya, memiliki kekhasan, yaitu decetak dengan menggunakan batang bambu yang dipotong-potong. Putu aren kini semakin sulit ditemui di kota besar, tapi anda bisa menemukan penjual putu aren ini berjualan berkeliling di sudut-sudut kota.

Cara mengolah Putu bambu (tanpa cetakkan bambu)

1. Campurkan tepung beras dan garam aduk rata,lalu campur air dngan pasta pandan resepnya aslinya pake jus pandan karna ga ada aku pke pasta ajh lebih praktis�?�?😅 lalu tambahkan air dikit demi sedikit yaa aduk hingga menjadi seperti pasir lalu saring agar hasil lebih halus.
2. Lalu tuang tepung kedalam cetakkan setengah saja lalu beri isian gulanya kemudian tutup kembali dengan tepungnya lalu ratakan (jgn ditekan yaa).
3. Kemudian panaskan kukusannya,lalu kukus selama 40 menit (atau sampai matang sempurna ya)lalu angkat dan dinginkan.
4. Nah jadi deh nih...cocok buat ngemil2 sore kebetulan disini abis hujan jadi mknnya pas panas² deh 😄 nah disini aku ga pke kelapa parut karna anak² kurang suka jadi yaa bgini saja deh 😅😅😄.

Jadi.cara bikin putu bambu ini.kata bapak penjual putu.harus pakai beras asli. Nah.setelah kukusan panas.ambil cetakan dari bambu kecil.bentuk silinder. Sebelumnya adonan yang sudah masir tadi.di beri sedikit kelapa parut dan di perciki sedikit air supaya lembab.kemudian di masukkan. Kue putu bambu tidak hanya terkenal di dalam neger. Di negara tetangga, seperti Malaysia dan Singapura pun ternyata putu bambu sangat terkenal.