Putu Mayang. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. We love to eat, cook, and bake especially Indonesian snack.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Putu Mayang dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Resep putu mayang ini adalah memasukkan tepung beras, garam, gula pasir dan santan ke dalam alat memasak tersebut.
Itulah resep kue putu mayang yang bisa menggoyangkan lidah Anda.
Download Putu mayang stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Kamu bisa membuat Putu Mayang menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Putu Mayang
- Ambil Bahan Putu.
- Tambahkan 150 gr tepung beras.
- Siapkan 100 ml santan kental.
- Ambil 265 ml air.
- Siapkan 30 gr tepung tapioka.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Pewarna makanan merah & hijau.
- Tambahkan Bahan Kuah.
- Tambahkan 2 bungkus santan kental (merk kara @65ml).
- Tambahkan 150 ml air.
- Ambil 120 gr gula merah.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 1 sdt tepung maizena.
- Ambil Secukupnya garam.
Karena memiliki bahan dasar santan, putu mayang sebaiknya tidak disimpan sampai seharian ya. Karena mudah basi, tentunya sayang jika terbuang. Putu Mayang, salah satu jajanan pasar favorit. Pas berpadu dengan tambahan saus kinca.
Cara mengolah Putu Mayang
- Campur tepung beras, garam, santan dan air. Aduk hingga rata. Masak dengan api kecil sampai padat membentuk adonan..
- Tuang adonan kedalam wadah, masukan tepung tapioka. Uleni adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya 2). Beri pewarna merah dan 1 lagi beri pewarna hijau. Aduk sampai warnanya rata..
- Siapkan alas daun pisang yg di beri sedikit minyak. Masukan adonan merah ke dalam plastik segitiga, gunting kecil bagian ujungnya. Tekan bagian ujung untuk mendorong agar adonan keluar. Buat seperti bentuk lingkaran. Lakukan sampai habis pada adonan hijau juga. Kukus selama 10 mnt..
- Membuat kuahnya: campur semua bahan kuah kecuali tepung maizena. Aduk rata sampai mendidih dan gula larut. Untuk mengentalkan, campur maizena dengan 1 sdm air kemudian tuang kedalam kuah. Aduk perlahan sampai sedikit mengental. Matikan kompor, saring kuahnya..
Yuk, simak resepnya di bawah ini. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue putu mayang adalah kue basah indonesia yang termasuk kategori jajanan pasar khas nusantara. Keberadaan kue putu mayang ini sekarang sudah jarang ditemukan.
