11. Rendang ala mama faiz. Pengen ngerendang, udah lama banget ga makan rendang. Tapi kelapa ga ada, jd deh pake santan instan, cuma. Hai emak emak semua nya.perkenalkan nih mama nya aalika.disini saya akan membuat video cara membuat rendang ala rumahan resep turun temurun dari ibu saya hehehe.semoga bermanfaat yaaa.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat 11. Rendang ala mama faiz dengan 12 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Bikinnya simple dan tentunya bahannya gampang dicari.
Resep Rendang Ayam ala Mama Nena favorit.
Coba dimasak Rendang yuk! - Suamik.
Kamu bisa membuat 11. Rendang ala mama faiz menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 12 cara simpel untuk membuatnya. Mari disimak
Komposisi untuk mengolah 11. Rendang ala mama faiz
- Ambil 500 gram Daging.
- Ambil 1 buah Kelapa yg tua separoh buat kelapa sangrai separoh buat santan.
- Ambil 10 buah Cabai merah.
- Siapkan 10 buah Cabai rawit.
- Ambil 4 buah Bawang merah.
- Siapkan 2 siung Bawang putih.
- Tambahkan 1 ruas jari Jahe.
- Ambil 1 ruas jari Lengkuas geprek.
- Tambahkan 1 ruas jari Kunyit telunjuk.
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
- Tambahkan 2 batang Serai.
- Ambil 2 buah Daun salam.
- Ambil 3 buah Daun kari.
- Siapkan 2 buah Kemiri.
- Tambahkan 4 sdm Minyak sayur.
- Tambahkan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan sepucuk sdt Gula.
- Siapkan 1/2 shaset Royco kecil.
Lihat juga resep Rendang sapi ala padang enak lainnya! Lihat juga resep Tumis Tempe Tahu Kecap Ala Mama Kina enak lainnya! Rendang ayam dan rendang daging menjadi satu kewajipan tak kira lah di hari raya, kenduri kendara dan sebarang majlis keraian. Menghasilkan rendang yang sedap tidak lah sesukar mana, Tambahan pulak banyak resepi rendang ayam dan rendang daging yang dikongsi.
Cara mengolah 11. Rendang ala mama faiz
- Haluskan bumbu cabai, bawang, jahe, kunyit, kemiri.
- Peras santan kelapa 1/2 bagian, pisahkan santan kental pertama 200 ml. Santan kdua dan sterusnya digunakan untuk menumis/memasak pertama.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu, beri ketumbar bubuk, dan lengkuas yg sudah digeprek.
- Tambahkan serai yg digeprek dan daun kari.
- Setelah bumbu matang masukkan daging yg sudah dicuci bersih.
- Kemudian siram air santan encer 400 ml..
- Aduk rata kemudian tutup dan tunggu hingga daging matang tapi jangan lupa sering diaduk agar benar2 matang merata.
- Sangrai kelapa separuh bagian lagi hingga kecoklatan kemudia haluskan atau bisa jg di blender.
- Setelah daging matang beri sangraian kelapa yg telah dihaluskan.
- Siram dengan santal kental, garam, gula, royco kemudian aduk dan biarkan mengering.
- Setelah matang, siap saji dan santap.
- Selamat mencoba bunda.
Saya sendiri mempunyai resepi rendang yang tersendiri yang diajar oleh mak saya. Hari ini mama nita membuat rendang ala rumahan tanpa presto. Air tangan mak takda sapa boleh lawan. Cara nak masak rendang ada banyak teknik dan pelbagai bahan berbeza. Kadang ada orang suka makan rendang tok, rendang daging kering, rendang daging tradisional, rendang daging minang, rendang ayam cili padi, eh macam banyak pulak resepinya ni.
