Rendang Daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rendang Daging sapi dengan 3 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Kamu bisa membuat Rendang Daging sapi menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 3 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Rendang Daging sapi
- Siapkan 1 kg daging sapi, bisa pake khas dalam atau sengkel (sesuai selera aja).
- Tambahkan Santan kental dari 3 kelapa tua *sekitar 1500ml.
- Siapkan 2 batang sereh (geprek).
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun kunyit.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Tambahkan Bumbu halus:.
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting.
- Siapkan 50 gr cabe rawit.
- Siapkan 20 siung bawang merah.
- Ambil 10 siung bawang putih.
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 cm jahe (geprek).
- Tambahkan 1 sdm ketumbar.
- Ambil Garam.
- Tambahkan Royco kaldu sapi.
Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Cara mengolah Rendang Daging sapi
- Tuang santan kental ke dalam wajan, aduk terus sampai santan mendidih dan mengental..
- Masukkan bumbu halus dan daun2an,aduk kembali sampai santan mengeluarkan minyak.
- Setelah santan berminyak,masukkan daging,masak sampai mendidih sambil di aduk,setelah mendidih kecilkan api,aduk sesekali biar g lengket,masak terus sampai rendang menjadi hitam (kurleb 4-5jam).
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di.
