Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rendang daging sapi dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Kamu bisa mengolah Rendang daging sapi menggunakan 29 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk memasak Rendang daging sapi
- Ambil 1 kilo daging sapi, potong segi empat (dadu).
- Tambahkan 1/2 kilo kentang.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk nipis.
- Ambil 2 batang serai, memarkan.
- Tambahkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun kunyit.
- Ambil 1 buah kayu manis.
- Tambahkan 1 buah biji pala, belah jadi dua.
- Siapkan 4 buah kapu laga.
- Tambahkan 250 ml santan kental dan 250ml santal cair dari 1 biji kelapa.
- Siapkan Kelapa parut dari 1 biji kelapa, sangrai llu tumbuk sampai halus.
- Ambil 3 sendok makan gula merah, mau pakai gula putih juga boleh.
- Tambahkan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
- Siapkan 250 ml air putih.
- Ambil Bumbu yang akan di haluskan ;.
- Siapkan 5 buah bawang merah besar [pakai bawang merah kecil juga boleh].
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe merah kering, rendam dalam air panas llu tiriskan.
- Tambahkan 5 buah cabe rawit merah.
- Ambil 1/2 sendok teh jintan manis bubuk.
- Ambil 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 sendok teh pala bubuk.
- Tambahkan 5 buah cengkeh.
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe.
- Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas.
- Siapkan 1 ruas ibu jari kunyit.
- Ambil 2 buah serai, iris halus.
- Ambil 5 buah kemiri sangrai.
- Tambahkan 1/2 sendok teh lada bubuk.
Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Cara membuat Rendang daging sapi
- Lumuri daging dg 2 sendok makan garam, peras-peras lalu cuci bersih. Gunanya untuk menghilangkan lendir-lendir yang ada pada daging..
- Panaskan minyak dalam kuali penggorengan. Lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai naik bau (wangi).
- Masukkan daging aduk agar bumbu merata pada daging, lalu beri air dan tutup. Biarkan sedikit masak sampai air pada daging terlihat sedikit..
- Setelah air mulai sedikit masukkan santan cair, santan kental, daun salam, serai, daun kunyit, pala, daun jeruk, kayu manis, kapu laga, kentang yg sudah di potong², dan yg terakhir adalah kerisik (kelapa parut)..
- Masak sampai daging empuk dan kuah daging terlihat mengental lalu beri garam, penyedap, dan gula merah. Cicip kalau kurang rasa bisa tambah penyedap sesuai selera masing²..
- Rendang daging bisa juga di makan bersama roti Maryam, berarti bukan hanya nasi saja yah bunda☺�?. Selamat mencoba semoga sukses 💗�?.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di.
