Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rendang daging sapi dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Kamu bisa membuat Rendang daging sapi menggunakan 23 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk membuat Rendang daging sapi
- Tambahkan 500 gram daging sapi.
- Tambahkan 400 ml santan kental.
- Siapkan 400 ml santan sedang.
- Siapkan Secukupnya minyak untk menumis.
- Ambil Bumbu halus:.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabai merah kriting.
- Tambahkan 8 buah cabai merah rawit.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Tambahkan 2 jahe.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 5 buah kemiri sangrai.
- Ambil 2 batang sereh.
- Siapkan 1/2 ketumbar sangrai.
- Siapkan 1/4 jinten sangrai.
- Tambahkan 1/2 biji pala.
- Siapkan Bumbu pelengkap:.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Tambahkan 3 lembar daun salam.
- Tambahkan 1 sdm gula merah.
- Tambahkan 1 sachet kaldu sapi bubuk.
- Tambahkan Secukupnya garam.
Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Cara mengolah Rendang daging sapi
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap, aduk terus jngn smpe gosong,tumis sampai berubah warna agak gelap.
- Tuangkan daging tumis bersama bumbu tunggu sampe daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu.
- Masukan santan sedang,garam,gula,kaldu bubuk,aduk rata dengan api sedang hingga santan sedikit menyusut dan daging mulai empuk.
- Selanjutnya masukan santan kental sambil sesekali d aduk dan lanjut didihkan kecilkan api, tunggu sampai berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan minyak, koreksi rasa dan matikan api.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di.
