Sambal ijo Padang. Bagi pecinta maskan padang pasti sudah tidak asing lagi mendengar menu yang satu ini. Sambel ijo yang merupakan menu andalan dan selalu ada di warung makan. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sambal ijo Padang dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
I've been making sambal ijo with roasted jalapeno and they turn out GREAT too.
Recently, a good friend of mine asked me if I knew of a green sambal recipe that usually eaten with Nasi padang.
Cocok banget buat dimakan pakai ayam goreng.
Kamu bisa mengolah Sambal ijo Padang menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk membuatnya. Mari disimak
Komposisi untuk mengolah Sambal ijo Padang
- Siapkan 250 gr cabai hijau besar.
- Ambil 250 gr cabai hijau keriting.
- Tambahkan 2 buah tomat hijau (aku pakai yg merah soalnya yg hijau gak ada).
- Tambahkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya garam,gula,dan kaldu jamur.
- Siapkan Minyak goreng.
Goreng bahan sambal masukan garam dan penyedap/kaldu jamur goreng sampai rasa tidak langu lagi kurleb saya goreng. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya.
Cara mengolah Sambal ijo Padang
- Cuci bersih semua bahan,didihkan air lalu masukkan semua bahan.masak kira kira 10 menitan.kalo aku cabai yg direbus duluan,nah kalo kira kira sudah 5 menit baru masukkan bawang dan tomat..
- Setelah masak ulek kasar semua bahan,lebih enak diulek ya daripada di blender.
- Tumis sambal yang sudah diulek,tambahkan garam,gula,penyedap rasa..
- Koreksi rasa,angkat dan siap disajikan. sebenarnya lebih enak kalo pake perasan jeruk nipis,tapi berhubung gak ada stok jadi gak pake deh�?.
Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah. Resep sambal ijo ala rumah makan padang yang pedasnya mantap bikin nagih. Selain rendang, yang banyak mencuri hati pelanggan di rumah makan Padang biasanya sambal ijo (hijau).
