Bobaci Saos Hot (baso aci).
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bobaci Saos Hot (baso aci) dengan 2 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Bobaci Saos Hot (baso aci) menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 2 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bobaci Saos Hot (baso aci)
- Ambil bahan bobaci:.
- Tambahkan 7 sdm tepung tapioka.
- Ambil 4 sdm tepung terigu.
- Tambahkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 batang daun bawang (sesuai selera).
- Tambahkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 60 s/d 80 ml air mendidih.
- Tambahkan bahan saos hot:.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung cabe merah.
- Ambil 7 siung cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 3 sdm saos sambal.
- Tambahkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm bubuk cabe.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 2 butir perasan air jeruk limau.
Cara mengolah Bobaci Saos Hot (baso aci)
- Cara membuat bobaci: tuang semua adonan, campur jadi satu, masukkan air mendidih sedikit demi sedikit, uleni sampai menjadi kalis dan bisa dibentuk menjadi bulatan bulatan (pemakaian air mendidih tidak perlu seluruhnya / dapat dihentikan jika dirasa adonan sdh kalis) setelah itu rebus bobaci di air mendidih hingga mengapung dan warna berubah menjadi bening, setelah matang, angkat dan aduk rata dengan 1 sdm minyak goreng agar bobaci tidak lengket..
- Cara membuat saos hot : uleg / haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit hingga halus, tumis sampai dengan harum, masukkan saos sambal, kecap, tambahkan sedikit air, aduk hingga merata, masukkan bobaci, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, masak hingga matang dan mengental, lalu tambahkan perasan air jeruk limau..
