Ayam bumbu kacang / bumbu sate. Lihat juga resep Sate ayam bumbu kacang enak lainnya! Sate Ayam Bumbu Kacang (Chicken Satay with Peanut Sauce) Indonesian cuisine may not be popular outside of Southeast Asia, but the majority of us sure heard of sate (satay). Sate is basically a meat or sometimes offals skewered on bamboo sticks and then grilled.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ayam bumbu kacang / bumbu sate dengan 3 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang - Sate ayam Madura memang sangat terkenal sebagai salah satu kuliner khas nusantara. Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Kamu bisa mengolah Ayam bumbu kacang / bumbu sate menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 3 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Bahan-bahan untuk membuat Ayam bumbu kacang / bumbu sate

Siapkan 500 gr Daging ayam bagian paha.
Tambahkan Jeruk nipis untuk marinasi ayam.
Siapkan 75 gr kacang tanah, goreng dan haluskan.
Ambil 3 sdm kecap manis.
Ambil Secukupnya gula merah.
Siapkan Secukupnya garam, merica dan penyedap (me - totole).
Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
Ambil Cabe merah, iris tipis (me - 1 yg besar).
Tambahkan 2 lembar Daun jeruk.
Siapkan 1 sdt ketumbar.
Tambahkan Bumbu halus.
Siapkan 8 bawang merah.
Siapkan 5 bawang putih.
Tambahkan 3 btr kemiri.

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu kecap dan kacang istimewa — Sate adalah makanan khas Indonesia yang kini juga sudah terkenal di dunia. Ada banyak ragam dari sate ini. Mulai dari sate ayam, sate kambing, sate sapi bahkan datar lilit yang menjadi khas Pulau Bali. Daging ayam disayat memanjang agar lebih meresap bumbu.

Cara mengolah Ayam bumbu kacang / bumbu sate

Potong dadu daging ayam yang sudah dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10-15 menit. Kemudian cuci bersih kembali dan tiriskan. Siapkan bumbu halus, saya di blender dengan sedikit minyak atau di uleg juga boleh..
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan ketumbar.. tumis lagi sampai bumbu matang. Masukkan daging ayam dan masak sampai berubah warna. Ayam akan mengeluarkan air jadi saya nggak tambahkan air dulu. Tambahkan garam dan merica, aduk sesekali agar tidak gosong..
Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata. Masukkan kecap manis, gula merah, penyedap (boleh skip kalau tidak mau) aduk rata. Tambahkan cabe iris dan daun jeruk. Bila dirasa kurang air boleh ditambahkan secukupnya. Masak sampai ayam matang dan kuah kacang mengental/ menyusut. Tes rasa. Ayam bumbu kacang/ bumbu sate siap dihidangkan..

Setelah itu, sate direndam bumbu rempah, baru dibakar sampai matang dan disajikan bersama siraman sambal kacang. Bagaimana cara membuat sate ayam Ponorogo yang enak? Berikut ini resep praktis yang bisa dicoba di rumah. Nah, rahasianya ternyata, selain pada bumbu pelengkapnya, juga terletak pada cara mengolahnya, terutama proses penumisan bumbu kacang. Ataupun jenis sate bumbu kacang lainnya, seperti sate madura ataupun sate ponorogo.