Sate Kambing Jeruk Nipis. Perasan jeruk nipis juga bisa memberi cita rasa segar. Jangan membakar daging kambing dengan api besar karena mudah membuatnya alot dan bahkan gosong namun bagian dalamnya tidak matang. Langkah pertama dalam membuat sate kambing bumbu kecap adalah potong-potong daging kambing beserta lemaknya dengan bentuk persegi, sisihkan.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate Kambing Jeruk Nipis dengan 6 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Sate kambing menjadi salah satu menu favorit ketika Idul Adha. Rasanya yang nikmat dan aromanya yang sedap membuat sate kambing banyak digemari. Beri perasan jeruk nipis dengan membalurkannya pada permukaan daging. Kamu bisa mengolah Sate Kambing Jeruk Nipis menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Sate Kambing Jeruk Nipis

Ambil 600 gram daging kambing.
Tambahkan Bumbu marinasi:.
Siapkan 3 sdm air lemon.
Siapkan secukupnya blackpaper.
Siapkan secukupnya garam.
Tambahkan Sambal Kecap:.
Tambahkan 1/2 buah tomat.
Tambahkan 10 buah cabai rawit hijau.
Tambahkan 3 buah bawang merah.
Ambil 7 sdm kecap manis (sesuai selera).
Tambahkan secukupnya garam.
Tambahkan 1/10 sdt kaldu bubuk (optional) saya pakai.

Jika ingin mengolah daging kambing yang empuk untuk dijadikan sate, marinasi solusinya. Marinasi akan membuat daging kambing tidak berbau prengus. Coba masak dengan daun jeruk nipis, bawang putih, dan ketumbar sebagai. Disajikan bersama irisan bawang merah, sambal rawit merah dan seiris jeruk nipis.

Cara membuat Sate Kambing Jeruk Nipis

Potong-potong daging kambing saya potong memanjang biar bisa menutup tusuk satenya agar tak mudah terbakar. Kiri-kira saya potong 4cm x 1,5 cm x1,5 cm. Jangan lupa di potong melawat seratnya agar daging mudah empuk..
Setelah daging dipotong, beri bumbu marinate dan tusuk-tusuk dengan tusuk sate biarkan minimal 30 menit agar bumbu meresap..
Bakar sate di atas bara api sampai matang. Jangan lupa beri margarine alat pembakarnya terlebih dahulu biar daging tidak lengket..
Setelah daging matang angkat. Karena ini daging kambingnya mudah empuk jadi tidak perlu waktu lama memanggangnya, 10 menit aja udah matang sempurna. Setelah matang kucuri lagi dengan air jeruk nipis sesuai selera biar tambah segar dan wangi..
Sambal kecap, iris semua bahan sambal kecap(tomat, bawang merah dan cabai rawit). Masukkan kedalam cawan beri kecap dan kaldu bubuk, aduk rata..
Sate kambing jeruk nipis siap dinikmati dengan sambal kecap..

Rebus kembali lidah sapi dengan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan perasan jeruk nipis. Rebus kembali hingga empuk dan berwarna cokelat tua. Lidah sapi siap untuk diolah menjadi menu favorit keluarga; Cara membuat sate padang: Rebus daging dan lidah sapi, masukkan serai serta daun jeruk purut. Sate kambing kali ini bumbu nya sederhana dan membuatnya gambang banget. Cara ini bisa membuat daging jadi lebih empuk dan bumbunya meresap.