Sate maranggi. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. New Panggang sate dengan tingkat kematangan sesuai selera.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate maranggi dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Sajikan sate maranggi dengan sambal tomat, irisan bawang merah, jeruk limau, dan kecap manis.
It is a good choice for whom doesn't keen of Lamb meat ;-).
It is usually served with either with peanut sauce or Sambal Kecap , an Indonesian relish made from sweet soy sauce, chilli, sliced shallots and diced tomatoes.
Kamu bisa membuat Sate maranggi menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Sate maranggi
- Ambil 250 gram daging sapi, beri beberapa lemak.
- Tambahkan Bumbu marinasi daging :.
- Ambil 6 butir bawang merah.
- Tambahkan 6 butir bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Tambahkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit.
- Siapkan 2 sdm gula merah.
- Tambahkan 2 sdm minyak goreng.
- Ambil Bumbu acar:.
- Ambil 2 buah tomat besar.
- Tambahkan 7 siung bawang merah.
- Ambil 10 buah cabe rawit merah.
- Siapkan secukupnya Kecap.
- Ambil 2 lembar daun pepaya.
Sate adalah salah satu menu fav sy. Gak bisa tahan dari godaan buat jajan sate pokoknya. Bbrp kali bikin sate sendiri ternyata ok juga, kesekian kalinya dan baru ini sempet di abadikan step by step juga penampakan satenya. Oiya resep sate maranggi ini sy dapatkan dr Mama Syifa Hana, serta ada tam.
Cara mengolah Sate maranggi
- Cuci bersih daging, potong kecil sesuai selera..
- Blender halus semua bahan bumbu, campurkan kedalam daging yang sudah dipotong2, tutup rapat dengan daun pepaya, diamkan beberapa jam.
- Setelah daging didiamkan didalam kulkas, tusuk daging dengan tusukan sate, bakar daging dengan dioles kecap dan mentega.
- Iris semua bumbu acar, beri kecap secukupnya. Sate siap dinikmati.
Para ibu biasanya sudah tidak sabar mempersiapkan resep mengolah daging dari jauh-jauh hari. Sate adalah menu yang paling mudah dan simpel untuk mengolah daging kurban. Panggang sate dengan tingkat kematangan sesuai selera. Untuk sambal tomat, ulek bawang putih dan garam hingga halus. Tambahkan cabai rawit merah dan hijau ulek hingga halus, masukkan irisan tomat bumbui dengan gula, beri perasan jeruk limau, aduk rata.
