WAJIB DICOBA! Cara Membuat Sate Maranggi Gampang Banget

Blog Resep Masakan Sederhana Rylee Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Sate Maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. B-CHANNEL, BOGOR- Sate Maranggi Bogor 'Nyamar' (Nyate Maranggi) kini hadir di kawasan Ibu Kota, di Jalan Jagakarsa, Jakarta Selatan. Sate Maranggi yang didirikan Indra Maulana S,AB selaku.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate Maranggi dengan 9 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Sate Maranggi Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba. Sebagai teman makan sate, ada aneka tumisan seperti tumis tauge hingga cah kangkung. There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at. Kamu bisa membuat Sate Maranggi menggunakan 25 bahan ini dan hanya dengan 9 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak

Komposisi untuk membuat Sate Maranggi

  1. Tambahkan Udang.
  2. Ambil Ayam.
  3. Tambahkan Cuka.
  4. Ambil Bumbu halus.
  5. Tambahkan 4 siung Bawang putih.
  6. Tambahkan 3 siung bawang merah.
  7. Siapkan secukupnya Jinten.
  8. Ambil secukupnya lengkuas.
  9. Tambahkan 2 ruas kunyit.
  10. Tambahkan minyak secukupnya (untuk menghaluskan).
  11. Tambahkan Bumbu.
  12. Ambil 1/2 buah gula merah (sisir halus).
  13. Tambahkan 1 sdm air asam jawa.
  14. Tambahkan 1 sdt bubuk ketumbar.
  15. Siapkan 1 sdt gula.
  16. Tambahkan 1 sdt garam.
  17. Siapkan 1 sdt lada.
  18. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
  19. Ambil 2-3 sdm kecap manis.
  20. Siapkan Sambal.
  21. Siapkan 1 buah tomat.
  22. Siapkan 4 buah cabe rawit/cabe keriting (hancurkan).
  23. Siapkan 3 siung bawang merah.
  24. Tambahkan 1 sdm kecap manis.
  25. Siapkan 2 sdt air.

Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Ngaran saté maranggi téh dicokot tina ngaran nu ngajualna nyaéta Ema Ranggi puluhan taun nu geus kalarung. Saté anu dijieun ku Ema Ranggi téh kawentar kamana-mana nu rasa jeung tékstur.

Cara membuat Sate Maranggi

  1. Cuci bersih udang dan ayam. Masukan cuka. Diamkan 10 menit, agar bau amis hilang. Lalu bilas bersih..
  2. Siapkan bumbu halus, blender sampai halus..
  3. Masukan blenderan bumbu halus kedalam udang dan ayam. Tambahkan setengah gula merah, bubuk ketumbar. Aduk rata. Diamkan 30 menit..
  4. Masukan ayam dan udang yg sudah dimarinasi kedalam panci. Masak 1/2 matang. Tambahkan gula garam lada dan kaldu bubuk. Tambahkan sisa gula merah. Tambahkan air asam jawa. Koreksi rasa. Aduk merata dan tunggu sampai bumbu agak kering..
  5. Pindahkan ayam dan udang ke tusuk sate..
  6. Sisa bumbu dipanci, campurkan kecap manis lalu olesi pada tusukan udang dan ayam. Bakar dalam oven sekitar 15 menit/ sampai kecoklatan..
  7. Untuk sambal, campur semua bahan sambal. Aduk rata..
  8. Sate maranggi siap disantap. Lembut dan khas rasanya..
  9. Selamat mencoba!.

Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas. Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. Satay (/ˈsæteɪ/ SA-tay, /ˈsɑ�?teɪ/ SAH-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. Sate Maranggi merupakan kuliner khas sekaligus ikon dari Purwakarta.

close