Sate Maranggi Daging Sapi. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut. Resep dengan petunjuk video: Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate Maranggi Daging Sapi dengan 6 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Penasaran lah, sate apaan sih ini. Ternyata, ini tu sate sapi yang bumbunya pake jinten dan ketumbar. Enak lho. apalagi ditambah sambel kecap dg. Kamu bisa mengolah Sate Maranggi Daging Sapi menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sate Maranggi Daging Sapi

Ambil 500 gr Daging sapi.
Ambil Bumbu Halus.
Tambahkan 1 sdm Ketumbar.
Tambahkan 1 keping Gula merah.
Siapkan 5 siung Bawang merah.
Tambahkan 2 siung Bawang putih.
Tambahkan 1 sdt Garam.
Tambahkan 2 sdm Minyak sayur.
Siapkan Bumbu Kecap.
Ambil Kecap manis.
Ambil 6 bh Cabe rawit.
Tambahkan 6 bh Cabe keriting.
Ambil 2 bh Tomat.
Tambahkan 5 siung Bawang merah.
Siapkan secukupnya Jeruk nipis.

Sate maranggi tersedia dalam pilihan daging kambing, sapi, atau ayam. Potongan dagingnya kecil-kecil dengan selingan potongan lemak. Warnanya cokelat dan sedikit berminyak karena. Resep sate maranggi yang berikutnya adalah resep sate maranggi daging sapi muda.

Cara membuat Sate Maranggi Daging Sapi

Bawang merah, bawang putih di haluskan. Ketumbar dihaluskan. Kemudian di taruh di wadah, campurkan bawang yg sdh di haluskan, ketumbar yg sdh di haluskan, gula merah disisir, garam, aduk2 merata kemudian masukan minyak sayur..
Daging sapi di potong2, kemudian masukan kedalam bumbu yg sdh di campur, aduk2 merata, diamkan selama 1 jam supaya meresap..
Setelah 1 jam, siapkan tusukan sate, dan masukan satu persatu potongan daging ke tusukan sate..
Sebelum di pangang, sate nya di oleskan kecap manis. Pangang sate sampai matang..
Bumbu kecap. Haluskan kasar bawang merah, cabe keriting, cabe rawit. Kemudian taruh di wadah. Tomat dibuang bagian dalam nya kemudian iris2 tipis, ketimun di iris tipis. Kemudian masukan semua nya ke dalam wadah atau mangkok, guyur dengan perasan jeruk nipis..
Sate maranggi siap dihidangkan. Semoga suka yah, dan mudah cara membuatnya..

Biasanya daging sapi mudah lebih empuk dam cepat matang jika dimasak. Untuk membuatnya, anda bisa mengikuti langkahnya dibawah ini. Chef Devina Hermawan punya resep Sate Maranggi spesial yang bisa kamu ikuti. Resep dari chef ini dijamin membuat daging sapi empuk dan tidak alot, walaupun tanpa tambahan pengempuk. Stok daging sapi di rumah, selain diolah menjadi rendang, dendeng, atau semur, juga nikmat diolah menjadi sate.