Galantin Saus Steak. Hallooo,berhubung udh sering makan galantin dibuat saus asam manis, jd aku pengen coba saus yg lain, dan akhirnya memutuskan utk dibuat "seperti" saus steak.. 😅 Sebenernya di resep ini saya bingung ini nama saus apa. Hahahaa tapi bentuknya kaya saus steak jd saya kasih lah nama saus steak. Galantin Saus Steak. mama Yoave ☘�?.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Galantin Saus Steak dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Olahan steak Indonesia ini tak kalah enak dari steak ala Barat. Hallooo,berhubung udh sering makan galantin dibuat saus asam manis, jd aku pengen coba saus yg lain, dan akhirnya memutuskan utk dibuat "seperti" saus steak.. 😅 Sebenernya di resep ini saya bingung ini nama saus apa. Hahahaa tapi bentuknya kaya saus steak jd saya. Kamu bisa mengolah Galantin Saus Steak menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak

Komposisi untuk mengolah Galantin Saus Steak

Siapkan Bahan.
Tambahkan Sepotong galantin (diiris2 sesuai selera).
Siapkan 2 buah wortel.
Ambil 2 buah kentang.
Siapkan Segenggam buncis.
Ambil Bahan saus.
Ambil 1 butir bawang bombay (diiris).
Siapkan 3 butir bawang putih (geprek).
Ambil 4 lembar daun salam.
Ambil 1-2 sdm kecap manis.
Siapkan 1 sachet saus tiram.
Siapkan 1-2 sdm saos sambal/saos tomat.
Tambahkan 1 sdm gula pasir (kalau suka manis bisa ditambah).
Siapkan 3 sdm tepung maizena (dilarutkan dgn sedikit air).
Siapkan Secukupnya lada bubuk.
Siapkan Secukupnya garam.
Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
Tambahkan 500 ml air.

Tuang air kaldu, merica, gula, kecap manis dan garam. Aduk rata, masak hingga mendidih dan rasanya menyatu. Tuang larutan maizena dan aduk rata hingga mengental. Siapkan sayur pelengkap di piring, sajikan galantin dengan siraman saus.

Cara mengolah Galantin Saus Steak

Potong memanjang wortel, kentang, dan buncis, berbentuk stick. Buncis direbus hingga matang, sedangkan Wortel dan kentang direbus hingga setengah matang, kemudian digoreng..
Iris galantin sesuai selera, kemudian digoreng hingga kecoklatan..
Siapkan bumbu utk saus steak. Iris kecil-kecil 1 buah bawang bombay. Setelah itu tumis bawang bombay beserta bawang putih yg sudah digeprek, dan daun salam sampai harum..
Masukkan air, kecap, saus sambal/tomat, saus tiram, lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk sampai merata, kemudian koreksi rasa..
Masukkan larutan maizena ke dlm saus steak, aduk2 hingga kuah mengental, kemudian angkat..
Siapkan bbrp sayuran gan galantin, kemudian siramkan saus steak secukupnya. Sajikan selagi masih hangat..

Sebagai pelengkap, kamu dapat menambahkan aneka sayuran mulai dari wortel, kentang, dan buncis. Namun, untuk membuat galantin daging sapi ini kamu perlu melewati dua tahap yaitu langkah membuat galantin dan langkah membuat saus. Sama-sama berbahan dasar daging sapi giling, galantin ini tidak menggunakan lapisan dadar telur layaknya rolade. Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel, buncis, kacang polong, atau brokoli. Lalu diberi siraman saus kaldu berwarna coklat yang gurih.