Lodeh Putih. Lihat juga resep Lodeh putih kembang kol enak lainnya! Lihat juga resep Sayur Labu (Sayur Lodeh Labu) enak lainnya! Sayur lodeh putih sangat spesial karena bahan-bahannya pun lebih beragam.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Lodeh Putih dengan 7 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat sayur lodeh putih khusus untuk anda. Resep Lodeh Putih enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Kamu bisa membuat Lodeh Putih menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 7 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Lodeh Putih

Ambil Udang vaname.
Tambahkan Labu siam muda.
Siapkan Kacang panjang.
Siapkan Nangka muda.
Tambahkan Tempe.
Tambahkan Daun salam.
Siapkan Lengkuas.
Tambahkan Bawang merah.
Siapkan Bawang putih.
Ambil Kemiri.
Tambahkan Ketumbar bubuk.
Siapkan Santan instant.
Ambil Garam.
Ambil Gula pasir.
Ambil Kaldu jamur.
Ambil Air.
Ambil Minyak untuk menumis.

Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu rempah, lalu dimasak bersama santan hingga memiliki rasa yang sedap dan gurih. Saat ini ada banyak cara memasak sayur lodeh, ada sayur lodeh yang dimasak dengan santan berwarna putih dan ada juga sayur lodeh bersantan dengan warna kuning kemerahan. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms. Untuk mendapatkan sayur nangka yang tidak benyek, pilihlah nangka merah yang lebih kesat daripada nangka putih.

Cara mengolah Lodeh Putih

Bersihkan dan potong2 sayuran, haluskan kemiri dan duo bawang, geprek lengkuas.
Rebus air untuk membersihkan nangka, rebus nangka 5 menit, buang airnya.
Didihkan air dalam panci, masukkan nangka rebus, daun salam,lengkuas. Rebus sampai nangka empuk.
Tumis bumbu halus, tambahkan ketumbar bubuk.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci. Masukkan labu siam, kacang panjang, tempe, garam, gula pasir, bumbu jamur.
Masukkan santan instan sesuai selera. Kalau mau kuah kental bisa banyakan. Ini beda2 merk gini karena memang itu stoknya di rumah. Sengaja beli yg kecil2 biar gampang sesuai kebutuhan 🙂. Masak sampai mendidih.
Masukkan udang yg paling terakhir. Koreksi rasa. Angkat, hidangkan dengan taburan bawang merah goreng.

Cara membuat sayur lodeh tahu putih: Cuci bersih tahu mentah, lalu potong kotak. Kemudian rebus hingga mendidih dan tahu mengeluarkan buih. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri. Masukkan tahu, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus. Itulah resep masakan Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih.