INI DIA! Resep Rahasia Seblak kering

Seblak kering. Lezatnya seblak kerupuk kering jebred adalah cemilan nikmat yang akan bisa anda buat di rumah dengan Dibawah ini adalah rangkaian resep membuat seblak kerupuk kering jebred yang sedap. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef). Apabila disimpan kering pada wadah tertutup, seblak kering ini bisa tahan sebulan tanpa bahan pengawet.

Sebenarnya, cara membuat seblak kering tak jauh beda dengan kerupuk pedas kebanyakan seperti makaroni pedas. Cara membuat seblak basah dengan kuah ataupun kering sebenarnya sangat mudah dan sederhana. Yang paling penting tentu saja bumbu seblak nya harus pas disesuaikan dengan selera dan level. Kamu bisa mengolah Seblak kering menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 7 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk membuat Seblak kering

1. Siapkan 1/2 kg kerupuk.
2. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
3. Siapkan 7 siung bawang putih.
4. Ambil 3 buah kencur 1 kencur nya itu 1 ruas jari ya.
5. Ambil 5 buah rawit merah.
6. Siapkan 2 sachet bon cabe level 15 bisa juga pakai bubuk cabe biasa.
7. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
8. Siapkan 1 liter lebih minyak untuk merendam dan menggoreng kerupuk.

Resep berikutnya dari variasi seblak adalah seblak kering. Waralaba Kan - Seblak merupakan salah satu makanan rakyat Indonesia yang terkenal. Seblak lebih banyak dikenal sebagai makanan khas dari Sunda, lebih tepatnya Bandung, Jawa Barat. Resep seblak - Seblak merupakan jajanan yang sudah di kenal hampir di berbagai daerah.

Cara membuat Seblak kering

1. Iris tipis-tipis bawang putih, kencur, rawit merah harus tipis sekali ya.... lalu potong-potong daun jeruk buang batang tengahnya.
2. Lalu goreng bawang putih, kencur, daun jeruk, baru rawit di gorengnya satu-satu ya bawang putih terlebih dahulu, lalu kencur, daun jeruk dan rawit goreng sampai kering dan kecoklatan.
3. Lalu haluskan bawang putih, kencur, rawit jadi satu yg sudah di goreng tadi kecuali daun jeruk dengan cara di ulek ya sampai halus seperti bubuk lalu sisihkan terlebih dahulu.
4. Sekarang kita rendam kerupuk nya selama 1 jam dengan minyak ya minyaknya harus banyak sampai permukaan kerupuk terendam semua untuk minyak saya pakai 1 liter lebih dan lebihnya tidak saya ukur pakai gelas ml ya pokoknya kira-kira saja sampai si kerupuk terendam semua (bisa juga dengan cara langsung di goreng tanpa proses rendam terlebih dahulu).
5. Setelah kerupuk di rendam selama 1 jam, nyalakan kompor lalu goreng kerupuk nya dgn rendaman minyak tadi sambil di aduk-aduk ya goreng sampai kering atau matang biasanya kerupuk akan mengapung di atas kalau sudah kering/matang (oia sisa minyaknya bisa di simpan kembali bisa di gunakan lagi untuk menggoreng masakan kita yg lainnya).
6. Setelah matang angkat tiriskan setelah minyak turun semua pindahkan ke dalam toples masukkan bumbu yg sudah di haluskan tadi, beserta daun jeruk, bon cabe/bisa pakai cabe bubuk biasa dan kaldu bubuk(untuk kaldu bubuk sesuaikan dgn selera ya saya hanya pakai sedikit jika kurang asin bisa di tambah kalau saya tdk bgtu suka asin jadi pakai sedikit saja krn dari bon cabe sudah ada asin nya sedikit).
7. Lalu aduk-aduk dengan centong nasi agar bumbu tercampur rata dengan kerupuknya atau bisa dengan cara tutup toplesnya lalu di kocok sampai tercampur rata selamat mencoba 😊.

Tapi, tahukah anda bahwa seblak sendiri merupakan makanan yang berasal dari kota bandung. Anda juga bisa mencicipi seblak kering. Sudah pasti tidak kalah enak dengan seblak basah yang memang populer. Kali ini Okezone akan merekomendasikan resep seblak kering kerupuk. Kerupuk seblak kering adalah makanan yang terbuat dari kerupuk bawang yang diolah dengan tambahan bumbu dapur seperti cabai, bawang, daun jeruk dan kencur sebagai rasa khas dari seblak.