Batagor bandung. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan. Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan Nggak perlu bingung gimana cara bikinnya, berikut cara membuat batagor Bandung yang enak dan mudah.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Batagor bandung dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Konten ini hanya kegiatan rekomendasi tempat makan. Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Kamu bisa membuat Batagor bandung menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk memasak Batagor bandung

Tambahkan 500 gr ikan tenggiri yang sudah dihaluskan.
Tambahkan 10 siung bawang putih digoreng lalu dihaluskan.
Siapkan 1 sdt garam (bisa ditambah jika drasa kurang asin).
Ambil 1 sdt kaldu bubuk (me:kaldu jamur totole).
Ambil 1 sdm muncung gula pasir.
Siapkan 1 sdm kecap ikan.
Siapkan 1 sdm kecap asin.
Tambahkan 6 batang daun bawang iris halus (me:skip krn ga ada).
Tambahkan 2 butir telur utuh.
Tambahkan 150 ml air es.
Tambahkan 200 gr tepung tapioka (me:merek gunung).
Tambahkan Kulit pangsit.
Ambil Tahu putih asin (me:skip).

Batagor bandung is a very popular street food found around the Sunda region of Western Java. Tofu triangles are stuffed with a savory ground meat mixture, steamed, and fried. Batagor merupakan salah satu jenis makanan khas dari kota Bandung yang sekarang ini sudah Peluang bisnis makanan khas Bandung ini tentu saja banyak dimanfaatkan oleh sebagian besar. Kalau kamu penggemar batagor, pastikan kalau batagor-batagor khas asli Bandung ini gak Anak Bandung mana, sih yang gak tahu batagor Haji Yunus?

Cara membuat Batagor bandung

Campur ikan dengan semua bumbu, aduk hingga rata. Tambahkan air sedikit sedikit aduk hingga licin. Tambahkan telur satu persatu, aduk hingga tercampur rata => tadi sy pake food processor..
Tambahkan tepung tapioka,, aduk seperlunya hanya sampai tercampur saja, jangan diuleni jangan diaduk sampe licin..
Cetak dalam kulit pangsit atau tahu lalu dgoreng dengan minyak panas dan banyak, api sedang.
Kalo saya tadi yang pakai kulit pangsit cuma sedikit dan sisa adonannya sy kukus dulu lalu setelah matang dan dingin baru saya goreng..hasilnya lebih bagus sih ga mengkerut soalnya biasa kalo langsung digoreng suka mengkerut..sisanya saya simpan di freezer buat stok.
Ini yang drebus.

Batagor ini sangat dikenal, baik oleh. Ada banyak sekali batagor legendaris di Bandung, salah satunya adalah Batagor Abuy yang sudah berdiri sejak tahun. Ia memiliki nama singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Harganya di… Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Yang ingin menikmati batagor Bandung di kedai ini, wajib memiliki kesabaran tersendiri.