Sempol ayam. Lihat juga resep Sempolan Ayam enak lainnya! Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sempol ayam dengan 6 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Resep sempol ayam sendiri sudah pasti dari bahan utama daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu, yang pada langkah terakhirnya dililitkan pada tusuk sate.
Mungkin, bentuk sempol ayam sekilas mirip sama otak-otak.
Tapi selain resep sempol ayam tradisional, kamu bisa mencoba berbagai kreasi sempol ayam lainnya, lho.
Kamu bisa mengolah Sempol ayam menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Sempol ayam
- Ambil 250 gr dada ayam ambil dagingnnya.
- Siapkan 70 gr tepung tapioka.
- Ambil 30 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Tambahkan 1 buah wortel kecil cincang(saya parut pake parutan keju).
- Siapkan 1 helai daun bawang iris.
- Tambahkan 2 helai seledri cincang(saya skipp).
- Tambahkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
- Ambil 4 siung bawang putih goreng.
- Tambahkan 3 siung bawang merah goreng.
- Tambahkan 1 butir telur untuk celupan.
- Ambil Tusuk Sate.
Resep Sempol Ayam - Sempol ayam memang jajanan yang banyak digemari, terutama oleh anak-anak. Tak heran kalau banyak sekali penjual sempolan dengan gerobak yang dijajakan di pinggir jalan maupun pedagang keliling yang menggunakan motor. Sempol ayam merupakan jajanan khas Malang, lho. Jajanan ini begitu populer hingga KFC saja sampai mengeluarkan menu mirip sempol ayam ini […] Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate.
Cara membuat Sempol ayam
- Siapkan bahan dan masukan ayam ke dalam blender.
- Masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu jamur, telur, tepung tapioka, dan terigu. Blender kembali hingga tercampur rata..
- Masukkan wortel, daun bawang, seledri. Blender sebentar biar tercampur saja, atau bisa diaduk saja..
- Lumuri tangan dengan minyak, ambil satu sendok adonan kepal-kepal ditangan dan tusuk pakai tusukan sate. Lakukan hingga habis..
- Rebus air hingga mendidih, masukkan sempol. Tunggu hingga naik ke permukaan, baru diangkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa dimasukkan ke food box taruh freezer untuk setok frozen food, atau bisa langsung digoreng..
- Jika ingin di goreng siapkan kocokan telur dan celupkan sempol ke dalam kocokan telur kemudian masukan ke dalam wajan yang berisi minyak yg sudah di panaskan.Goreng hingga kecoklatan angkat, tiriskan dan hidangkan.
Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera. Resep Membuat Sempol Ayam Enak khas Malang - Saat cuaca dingin dimalam hari atau saat hujan tiba tentu menyantap sempol ayam goreng yang dicocol bersama saus atau sambal kacang tentu sangat enak. Nah, berbicara soal sempol, tentunya anak - anak penikmat setianya. Ya, karena memang, jarang sekali anak - anak yang menolak untuk menyantap sempol ayam ini.
