Batagor tahu, recook dari mb Imaami. Resep ini saya recook dari Xander's Kitchen. Batagor adalah kepanjangan dari bakso tahu goreng. Resep dengan petunjuk video: Batagor adalah kepanjangan dari bakso tahu goreng.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Batagor tahu, recook dari mb Imaami dengan 6 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di lembutkan lalu diisi dengan adonan yang umumnya terbuat dari bahan dasar ikan.
Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan.
Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan tengiri dan tepung tapioka.
Kamu bisa mengolah Batagor tahu, recook dari mb Imaami menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk mengolah Batagor tahu, recook dari mb Imaami
- Ambil 1 buah tahu ukuran 250 gr (me:3 buah ukuran kecil).
- Tambahkan 8 sdm tepung tapioka.
- Ambil 4 sdm tepung terigu.
- Tambahkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Tambahkan 2 siung baput, cincang (me:2 sdt baput bu2k).
- Ambil 2 batang daun bawang (iris).
- Siapkan Secukupnya kacang.
- Ambil Bumbu kacang.
- Siapkan 3 sdm kacang goreng, haluskan.
- Ambil 1 siung baput, haluskan.
- Tambahkan 2 sdm saos tomat.
- Tambahkan 10 buah cabe rawit, haluskan.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya air hangat.
Lalu setelah diisi, dibentuk bulat menyerupai bola. Setelah itu baru deh digoreng dengan minyak panas hingga matang. Many of the words in Indonesia are being abbreviated, for example batagor is not a "real" word on its own. Batagor is a popular street food in the city of Bandung.
Cara membuat Batagor tahu, recook dari mb Imaami
- Hancurkan tahu dalam wadah sampai lembut, kemudian tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, baput, lada bubuk, baking powder dan garam, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan irisan daun bawang, aduk sampai rata, tambahkan sedikit air apabila adonan belum menyatu, cek rasa.
- Panaskan minyak, gunakan 2 sendok teh untuk membentuk bulatan, goreng hingga kecoklatan sampai adonan habis.
- Jika sudah berwarna kecoklatan angkat, tiriskan.
- Untuk saos, campur semua bahan, aduk sampai rata (sy g bikin, jadi g ada fotonya😅).
- Batagor tahu siap dihidangkan dengan saos kacang🤗 (sy pakai bumbu balado🤭).
Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pingg. Menurut beberapa teman teman asli Bandung yang pernah saya temui, Batagor mengambil singkatan kata dari Bakso dan Tahu yang di goreng. Teman teman maaf di halaman Batagor & baso Tahu Siomay Gagak, hari ini & beberapa hari yg lalu juga, di notifikasi ada beberapa Tolong kalau itu sesuatu hal yg buruk itu bukan dari pemilik halaman Batagor & Baso Tahu Siomay Gagak. Maaf Kami tdak memberikan hadiah/bonus/Give away apapun.
