Soto Ayam Kuah Bening. Lihat juga resep Soto ayam kuah bening favorit keluargaku enak lainnya! Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto Ayam Kuah Bening dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Taruh nasi atau lontong ke dalam mangkuk.
Tuangkan kuah soto secukupnya ke dalam mangkuk.
Taburi bawang goreng dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya.
Kamu bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 23 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Soto Ayam Kuah Bening
- Tambahkan Bumbu Halus.
- Tambahkan 4 siung bawang merah.
- Tambahkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Tambahkan 3 butir kemiri.
- Tambahkan 1 ruas jahe.
- Ambil 2 ruas jari kunir.
- Ambil Kuah.
- Tambahkan 1 batang sereh.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Tambahkan 2 liter air.
- Ambil 1/2 kg dada ayam.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Tambahkan Bahan Pelengkap.
- Tambahkan Kol.
- Siapkan Tomat.
- Tambahkan Tauge.
- Tambahkan Daun seledri.
- Ambil Telur rebus.
- Tambahkan Jeruk nipis.
- Siapkan Bihun.
Lihat juga resep Soto ayam bening enak lainnya! Resep Soto Ayam Kuah Bening - Soto Ayam merupakan makanan berkuah yang enak dan gurih. Meskipun nama dan bentuknya sama soto ayam, namun setiap daerah memiliki ciri khas rasa masing-masing. Saat ini soto ayam memiliki dua jenis yaitu soto ayam kuah bening dan soto ayam kuah kuning.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening
- Siapkan bahan untuk bumbu halus..
- Uleg bumbu sampai halus, panaskan 2sdm minyak, tumis bumbu halus sampai benar2 matang. Tumis dengan api kecil saja supaya kemiri benar2 matang jadi rasa kuah benar2 segar dan tidak bau kemiri..
- Didihkan air, masukkan ayam yang sudah dibersihkan, beri daun salam, sereh, dan bumbu yang sudah ditumis. Masak sampai ayam empuk kurang lebih 30 menit. Beri garam dan kaldu. Koreksi rasa..
- Sambil menunggu kuah matang. Siapkan semua bahan pelengkap. Siram bihun dengan air panas, tiriskan. Potong tipis kol, tomat, daun sledri, dan jeruk nipis. Cuci bersih tauge. Untuk sambel saya rebus cabai sampai mateng kemudian di uleg sampai halus. Sajikan sesuai selera.
Soto bening ini memang mengandalkan rasa manis alami dari kaldu ayam kampung biasanya. Lha daku tidak punya je.adanya kaldu ayam pejantan.ya lumayanlah. Masakan soto ayam biasanya memiliki kuah kuning yang merupakan akibat dari ramuan kunyit yang ada didalamnya. Tetapi ada juga jenis soto yang bening atau dikenal dengan soto ayam kuah bening. Mungkin se-bahagian anda pasti menganggap ini kuah sop.
