Tape Ketan Hitam (Praktis). Tape Ketan Hitam Manis Menggoda sangat praktis. saat pembuatannya tangan tetap bersih karena saat mencampur ragi dan saat membuat bola bola tape menggunakan plastik sehingga sangat mudah karena. Resep Tape Ketan Hitam Praktis dan Sederhana. Cuci ketan hitam hingga bersih; Rendam ketan hitam semalaman agar empuk; Keesokan harinya silahkan angkat ketan hitam dari rendaman lalu tiriskan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tape Ketan Hitam (Praktis) dengan 7 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Tape mempunyai beragam jenis bahan serta bentuk, umpamanya seperti tape singkong serta tape ketan.
Untuk tape yang akan kami buat pada saat ini yaitu tape yang memiliki bahan dasar dari beras ketan hitam yang kami berikan nama tape ketan hitam. warna hitam pada tape ini adalah warna yang alami dari beras ketan hitam atau tanpa ada.
Tape ketan adalah makanan khas Indonesia yang jamak ada di momen-momen tertentu.
Kamu bisa membuat Tape Ketan Hitam (Praktis) menggunakan 4 bahan ini dan hanya dengan 7 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk membuat Tape Ketan Hitam (Praktis)
- Ambil 250 gr Beras ketan hitam.
- Ambil 1 btr Ragi tape (pakai 2 gr saja).
- Siapkan 15 gr Gula pasir (1 sdm munjung).
- Ambil Air.
Terutama sekali adalah pada saat momen lebaran atau Idul Fitri. Makanan berbahan ketan ini seringkali ditemui sebagai jajanan khas yang disajikan di meja tamu sebagai makanan penyamutan handai taulan yang datang untuk bersilaturahmi. Nah, berbicara masalah tape ketan, pada sudah tahu belum cara […] Cara Membuat Tape Ketan Hitam image by: grid.id. Tape ketan hitam paling enak apabila dicampur ddan dinikmati dengan es puter dan dihidangkan pada waktu siang hari yang panas.
Cara mengolah Tape Ketan Hitam (Praktis)
- Cuci beras ketan sebanyak 3 kali hingga airnya tidak keruh. Rendam dengan air banyak selama 2 jam hingga air diserap dan beras ketan menjadi lunak. Buang air dan cuci sekali lagi lalu tiriskan..
- Masak beras ketan sesuai petunjuk rice cooker masing-masing..
- Setelah masak, angkat dan sebarkan ke wadah besar yang bersih. Dinginkan dengan kipas supaya lebih cepat dan praktis..
- Panaskan ragi sebentar saja di api. Tumbuk hingga halus..
- Setelah ketan dingin, taburkan ragi halus dengan ayakan atau saringan teh ke atasnya hingga merata. Taburkan gula pasir merata di atasnya. Aduk balik hingga tercampur rata..
- Siapkan wadah bersih yang steril. Saya memakai wadah kaca yang dibilas minuman beralkohol (vodka). Masukkan ketan, tutup rapat dan simpan di tempat yang gelap dan hangat. Fermentasikan selama 3 hari jangan dibuka-buka tutupnya. Setelah jadi pindahkan ke wadah bersih dan simpan dulu di kulkas, lebih enak dinikmati dingin..
- Foto 24, 48 dan 60 jam..
Aroma dan rasanya yang manis membuat orang ketagihan dan tertarik untuk mencobanya. Umumnya masyarakat jawa membuat tape ketan hitam ini dengan dibungkus daun pisang. Cara membuat Tape Ketan Hitam - Tape Ketan hitam adalah jenis olahan makanan tradisional yang hingga kini masih banyak digemari. Sebut saja eskrim dan aneka jenis kue-kue yang masih banyak memanfaatkan rasa dari tape ketan hitam. Tape ketan hitam pada masyarakat jawa biasanya dihidangkan dengan cara dibungkus daun pisang umumnya masyarakat jawa.
