2. Bika Ambon Mini Gluten Free Simpel.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat 2. Bika Ambon Mini Gluten Free Simpel dengan 10 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah 2. Bika Ambon Mini Gluten Free Simpel menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 10 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat 2. Bika Ambon Mini Gluten Free Simpel
- Ambil Bahan kering:.
- Tambahkan 130 gr tepung tapioka.
- Tambahkan 30 gr tepung beras.
- Ambil 100 gr gula pasir (bisa disesuaikan).
- Tambahkan secukupnya Vanili.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan Biang:.
- Tambahkan 1 sdt ragi.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 50 ml air hangat kuku.
- Tambahkan Bahan cair:.
- Tambahkan 200 ml santan (kara+air).
- Ambil 1-2 batang serai.
- Siapkan 2-3 daun jeruk.
- Tambahkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Tambahkan Daun pandan (optional).
- Tambahkan 2 butir telur (kocok lepas).
- Siapkan 1 sdm margarin cair.
Cara membuat 2. Bika Ambon Mini Gluten Free Simpel
- Masak dulu santan, daun jeruk, serai, kunyit bubuk aduk terus sampai mendidih. Angkat lalu saring dan sisihkan biarkan uap panasnya hilang..
- Wadah lain. Campur bahan biang: ragi, gula pasir dan air hangat. Diamkan 10-15 menit.
- Campur bahan kering: tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, vanili dan garam. Lalu tambahkan bahan biang, aduk..
- Lalu masukkan santan dan kocokan telur berganti, aduk sampai tidak bergelindir. Boleh pakai mixer. Kalau saya hanya pakai garpu 😎.
- Terakhir campur dengan margarin cair. Aduk sampai rata. Istirahatkan adonan selama 1jam.
- Setelah 1jam. Aduk adonan. Panaskan loyang. Saya pakai loyang kue cubit, karna temanya simpel. Boleh pakai teflon. Atau loyang kue. Suka-suka aja 😉.
- Olesi loyang dengan margarin/ minyak tipis dengan kuas. Setelah loyang panas, tuang adonan. Jangan terlalu penuh. Karna bisa luber. Saat kuenya naik..
- Panggang sampai atasnya kering. Biasanya bika saya dipanggang tanpa ditutup. Biar terlihat. Tapi tenang aja, kue tetep jadi dan matang kok �?.
- Setelah atasnya kering, cungkil dan angkat..
- Seratnya cantik. Rasanya insya Allah enak..
