Telur Balado. Telur Balado - Indonesian Spicy Eggs. Easter means plenty of eggs, especially if you have kiddies joining egg hunting events. So you know what you need to do this Sunday right?
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Telur Balado dengan 12 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Telur Balado The word 'balado' is mostly found in Padang specialities which refer to spicy dishes.
What I like about this dish is simple to make, tasty and yet you can make with different kind of meat (chicken or beef), seafood (fish, prawn, squid), tempe, tahu/tofu, vegetables (ex. eggplant) or egg.
Resep Telur Balado - Balado adalah salah satu teknik memasak khas suku Minangkabau (yang tinggal di provinsi Sumatra Barat) dengan cara menumis cabai giling dengan berbagai rempah, umumnya bawang merah, bawang putih dan jeruk nipis.
Kamu bisa mengolah Telur Balado menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 12 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk memasak Telur Balado
- Ambil 5 butir telor ayam.
- Siapkan Bawang putih 3 siung (pakai kating lebih sedap).
- Siapkan 8-10 biji Bawang merah.
- Ambil Cabe merah besar 10 biji,.
- Ambil Cabe rawit 8 biji, jika ingin pedas agak banyak.
- Tambahkan Kemiri.
- Siapkan 1 ruas laos di geprek.
- Tambahkan 4 lembar daun jeruk, 2 hulangkan batang di tengahnya haluskan.
Rasa dari sambal balado yang meresap ke dalam bahan utamanya menjadi cita rasa utama dari masakan asli Indonesia yang satu ini. Resep dengan petunjuk video: Telur balado merupakan hidangan yang sudah populer di Indonesia dan sudah menjadi makanan khas nusantara yang sayang untuk dilewatkan. Resep telur balado ini termasuk salah satu resep yang paling simpel untuk dipraktekkan. Sangat cocok bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu.
Cara mengolah Telur Balado
- Rebus telur terlebih dahulu lalu kupas kulit dan goreng sampai kecoklatan.
- Haluskan semua bumbu kecuali laos dan 2 lembar daun jeruk yg blm di hilangkan batang di tengahnya.
- Jika bumbu sudah halus, tumis bumbu sampai airnya hilang tanpa minyak.
- Jika air sudah tidak ada di bumbu, masukkan minyak ke dalam wajan.
- Lalu masukkan laos dan daun jeruk.
- Tumis terus sampai tidak langu dan agak berubah warna.
- Lalu masukkan telor yg sudah di goreng td.
- Aduk merata.
- Tambahkan sedikit air, karena kita ingin nanti bumbunya nyemek2 jd airnya jgn trlalu banyak.
- Tambahkan gula, garam, dan bumbu penyedap sesuai selera.
- Icip rasa dan masak trs sampai airnya menyusut.
- Jika sudah pas matikan kompor, dan selesai.
Mudah dibuat namun tetap kaya akan manfaat. Pada umumnya, Resep Telur Balado ini menggunakan telur ayam yang sudah direbus sebelumnya, tetapi bisa diganti juga dengan telur dadar goreng atau bahkan memakai telur puyuh. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat telur balado dan bahan bahan yang diperlukan di bawah ini. Lihat juga resep Telor Ceplok Balado enak lainnya! Telur balado bahkan seperti sudah dikenal sebagai masakan Indonesia secara umum.
