Tempe mendoan khas Banyumas. Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati. Makanan khas Banyumas tersebut ternyata sudah ada sejak lebih dari satu abad lalu.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tempe mendoan khas Banyumas dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Baca juga: Tempe Mendoan Diusulkan Jadi Warisan Budaya Tak Benda Kamu perlu menyiapkan bahan dan peralatan yang sederhana untuk membuat sepiring mendoan. Makanan khas Banyumas tersebut ternyata sudah ada sejak lebih dari satu abad lalu. Deskart Sotyo Djatmiko, SH, MSi, Kabag Protokol dan Komunikasi Pimpinan Setda Kabupaten Banyumas menjabarkan bahwa tempe mendoan adalah makanan olahan dari. Kamu bisa membuat Tempe mendoan khas Banyumas menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak

Komposisi untuk membuat Tempe mendoan khas Banyumas

Tambahkan 1 papan tempe ukuran sedang (potong sesuai selera).
Siapkan 1 1/2 gelas terigu (saya segitiga biru).
Siapkan 2 batang daun bawang (iris).
Ambil 3 siung bawang putih (ukuran sedang).
Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
Ambil secukupnya Garam.
Tambahkan Sejumput kaldu bubuk.
Ambil Air es/air dingin dari kulkas.
Ambil Minyak untuk menggoreng.

Makanan khas selanjutnya yang bisa Anda temukan di Banyumas adalah mendoan yang disukai. Makanan ini adalah salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia dan tidak hanya populer di Banyumas. Makanan ini sendiri sebenarnya bukanlah makanan mewah yang sulit untuk ditemukan atau dibuat sendiri. Kalo dikampung selalu sarapan pagi mendoan sama kupat (lontong) plus rawit ijo.

Cara mengolah Tempe mendoan khas Banyumas

Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah dan berdoa (semoga yang memakan ini, hatinya bahagia, lancar rizkinya, disehatkan badannya, dll).
Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Masukkan kedalam wadah yang berisi tepung, masukkan irisan daun bawang, masukkan kaldu bubuk kemudian air dingin. Tes rasa..
Panaskan minyak. Minyaknya cenderung banyak. Pakai api cenderung besar. Masukkan tempe yang sudah dibalur adonan tepung. Jangan terlalu lama. Balik sekali saja. Angkat sajikan..
Bisa disajikan dengan sambal kecap..
Note: Mendoan khas Banyumas teksturnya lembek. Istilahnya 'mendo', jadi tidak kering. Tapi selera. Kalau mau yang lebih kering dan crispy, bisa lebih lama masaknya. Setelah warnanya keemasan, baru diangkat..

Haduh kangen kampung kalo begini,alhamdulillahnya dipasar lagi ada cuzz langsung bikin,kalo pake tempe biasa beda si rasanya. Lebih ueenak lagi si mendoan yang dikampung. Cuma gpp lah mengobati kangen maem mendoan, da. Mendoan adalah salah satu makanan khas Banyumas yang berbahan dasar tempe. Mendoan berasal dari bahasa Banyumasan yaitu mendo yang berarti setengah matang.