Terong balado. Terong Balado - Eggplants with Chili Sauce How to prepare eggplants for a balado. For terong balado, you want to use Chinese eggplants, which are more slender and have softer skin compared to regular US eggplants. The first thing to do is to remove the stems from the eggplants, then cut into bite-size wedges, and soaked in salty cold water to prevent the flesh from turning brown.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Terong balado dengan 10 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Terong balado merupakan masakan ala padang, tidak hanya disukai warga daerah Sumatera Barat saja, tetapi juga digemari di seluruh nusantara, bahkan sampai di luar negeri.
Salah satu masakan yang mudah dan murah tetapi tetap mempunyai citarasa yang khas dengan bumbu pedas nya yang dapat membuat setiap orang yang mencicipinya ketagihan.
Language: English Location: United States Restricted Mode: Off.
Kamu bisa membuat Terong balado menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 10 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Terong balado
- Siapkan 6 buah terong,ukuran sedang.
- Tambahkan 1 sachet kecap manis bangau.
- Tambahkan Bumbu.
- Siapkan 1 gengam cabai rawit(kepedasan Sesuai selera).
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Tambahkan 4 siung Bawang merah.
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Tambahkan secukupnya Gula jawa.
Dulu sama sekali ga pernah makan terong krna di rumah ibu ga pernah masak terong. Tapi semenjak nikah jd dipaksa harus suka dan harus bisa bikin olahan terong karna suami doyan banget. Masaknya simpel tapi lumayan bikin lahap makan 😇. Balado Terong is one of famous sambal recipes in Indonesia.
Cara membuat Terong balado
- Siapkan wadah berisi air,Iris tipis".potong memanjang terong..
- Goreng terong sampai garing,lakukan sampai habis.
- Ulek bumbu sampai halus.
- Panaskan minyak,masukkan bumbu Dan daun Salam,tumis sampai brbau harum Dan berwarna keemasan.
- Masukkan 1 gelas air.
- Tambahkan kecap+gula jawa.
- Cek rasa,tunggu sampai sedikit mengental.
- Masukkan terong yang sudah di goreng.
- Aduk,tunggu sampai air menyusut..
- Siap di hidangkan dengan nasi hangat😋.
The word 'balado' is mostly found in Padang specialties which refer to spicy dishes. Resep Terong Balado - Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Cita rasanya pedas seperti pada masakan minangkabau pada umumnya, namun lezat sehingga bisa disantap walau hanya ditemani dengan nasi putih saja. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.
