Tongseng Tetelan dan Usus Sapi 🥘. Tongseng blh di masak daripada daging kambing atau daging lembu atau sapi. Tongseng sgt identik dgn orang Indonesia terutamanya di pulau jawa. Tongseng Tetelan Sapi Masih ngambil resepnya Ci Jun @xanderskitchen maa syaa Allah ini enak banget. aku tulis resep yg sudah disesuaikan dengan keto yaaa. dan untuk santan, karena aku pakai santan instan, jadi aku masukkan di step pas mau selesai masakannya, �? Semua fase - induksi skip tomat dan kubis KOMPAS.com - Sapi dan kambing, selain daging, jeroannya juga sering diolah menjadi aneka hidangan Idul Adha.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tongseng Tetelan dan Usus Sapi 🥘 dengan 7 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Lihat juga resep Oseng-oseng mercon tetelan sapi enak lainnya! Langkah untuk memasak tongseng tetelan dan daging sapi. Bersihkan tetelan dan daging sapi sampai bersih. Kamu bisa membuat Tongseng Tetelan dan Usus Sapi 🥘 menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 7 cara mudah untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Komposisi untuk memasak Tongseng Tetelan dan Usus Sapi 🥘

Ambil 1 kg Usus sapi + tetelan.
Ambil 2 batang Daun bawang.
Ambil 1,5 lt Air (putih/kaldu).
Tambahkan 1 bungkus Santan instan (uk. kecil).
Tambahkan Bumbu Halus :.
Tambahkan 5 butir Bawang merah.
Tambahkan 4 siung Bawang putih.
Tambahkan 4 butir Kemiri.
Ambil 1 sdm Ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk.
Tambahkan 1 sdt Jintan.
Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk.
Siapkan Bumbu yg di geprek :.
Ambil 2 lembar Daun jeruk.
Ambil 1 batang Serai.
Ambil 1 ruas Lengkuas.
Tambahkan 1 ruas Jahe.
Tambahkan Bumbu lain : (bisa ditambah/dikurangi).
Tambahkan 1 sdm Garam.
Siapkan 1 sdm Gula merah.
Tambahkan 1 sdm Kecap manis.

Lalu, rebus kedua bahan tersebut dengan menggunakan garam sampai empuk. Haluskan semua bumbu yang sudah Anda siapkan (terkecuali bumbu geprek serta daun salam/daun jeruk) Siapkan wajan dan panaskan minyak, tumis semua bumbu yang sudah. Salah satu jeroan yang membutuhkan tempat lapang untuk membersihkannya adalah usus sapi. Ini karena di dalam usus sapi terdapat banyak kotoran.

Cara mengolah Tongseng Tetelan dan Usus Sapi 🥘

Rebus usus juga tetelan yang sudah di potong-potong (agar lebih empuk).
Uleg/blend bumbu halus.
Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu yg di geprek juga daun jeruknya, tumis kembali.
Setelah mulai harum dan hampir matang, masukkan air dan santan, agak kecilkan api agar santan tidak pecah 🤗.
Menyusul tetelan dan usus yg selesai direbus tadi.
Masukkan bumbu lain, dan icipi.
Bisa ditambahkan taburan daun bawang atau bawang goreng.

Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit. Resep ini tentu saja tidak kalah lezat daripada tongseng kambing. Bagi anda yang menyukai daging sapi, tentunya resep ini harus anda coba.