Tongseng ayam. Resep Tongseng Ayam Paling Maknyus - Siapa bilang masak tongseng hanya bisa Anda sajikan dari olahan daging kambing saja. Daging ayam juga bisa dibuat tongseng, tentu saja bisa Anda nikmati karena rasanya tak kalah maknyus dan gurih, terutama untuk Anda yang tidak suka atau kurang bisa menikmati olahan daging kambing. Biasanya kalo bikin tongseng ayam, ga pake digoreng dulu ayamnya, tapi kali ini coba bikin request paksu jadi ayamnya mesti digoreng dulu, jadilah tongseng ayam (goreng), dengan bumbu tongseng ringan punyanya ci tintinrayner, walaupun saya pake setengah resepnya karena pasukannya dikit, tapi bene.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tongseng ayam dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Mungkin kita lebih kenal dan terbiasa dengan gulai ayam, resep semur ayam, soto, sop ataupun sayur lodeh yang lebih familiar kedengarannya dan lebih sering dihidangkan di rumah.
Tetapi kalau sudah mencoba salah satu resep masakan jawa tengah ini pasti akan ketagihan.
Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan tongseng ayam tapi belum mengetahui resepnya.
Kamu bisa mengolah Tongseng ayam menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 3 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Tongseng ayam
- Siapkan 500 gr fillet ayam.
- Ambil 1 buah tomat iris.
- Siapkan iris Daun bawang.
- Ambil 1/4 kol ukuran kecil iris.
- Ambil 1 buah serai geprek.
- Tambahkan 2 lembar daun salam.
- Tambahkan 1 lembar daun jeruk.
- Tambahkan Sesuai selera cabe rawit merah (atau bisa ikut dihaluskan).
- Siapkan 8 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm kaldu jamur/kaldu ayam bubuk.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Tambahkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Tambahkan 250 ml air.
- Ambil Bumbu halus:.
- Ambil 8 bawang merah.
- Tambahkan 4 bawang putih.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Ambil 1/4 sdt ketumbar.
- Tambahkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
Masakan tongseng ayam lezat dengan bumbu bumbu sederhana. Resep tongseng ayam mulai banyak dicari karena lebih bisa diterima oleh seluruh anggota keluarga. Ikuti petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng dengan bahan daging ayam yang lebih enak dan lebih lezat dan tentunya bisa disandingkan dengan kelezatan masakan tongseng lainnya. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce).
Cara mengolah Tongseng ayam
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan serai geprek, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai matang..
- Masukkan daging ayam, aduk rata, masak sampai agak matang dan mengeluarkan minyak. Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap manis, aduk rata sampai air mendidih dan agak menyusut, jangan lupa tes rasa ya..
- Setelah mendidih masukkan irisan kol, daun bawang, tomat dan cabai rawit merah sampai kol agak layu..
Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Tongseng, tipikal comfort food dengan rasa yang meresap dan kaya akan bumbu. Kali ini kita akan mencoba versi sehatnya - tongseng ayam tanpa santan milik Isna Sutanto, sahabat MAHI yang jago masak dan juga jago foto. Tampilannya saja sudah begitu mengundang selera!
