Tongseng Kambing. Tongseng merupakan salah satu menu olahan daging yang banyak diminati masyarakat Indonesia. Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat. Biasanya, tongseng menjadi menu olahan populer Dalam satu mangkuk tongseng kambing, kamu akan mendapatkan nikmatnya kuah pedas, dilengkapi dengan potongan daging kambing empuk yang sulit untuk kamu tolak.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tongseng Kambing dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Resep tongseng kambing tanpa santan memasak jadi lebih praktis karena Anda tidak perlu menggunakan air kelapa sebagai santanya.
Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam".
Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang iga dan tulang belakang.
Kamu bisa mengolah Tongseng Kambing menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tongseng Kambing
- Tambahkan 1 kg daging kambing potong keci (tulangnya bisa ditambahkan juga.
- Siapkan 3 buah Bawang merang cincang halus.
- Siapkan 2 buah Bawang putih cincang halus.
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh.
- Tambahkan 2 buah tomat potong kecil.
- Tambahkan 350 ml santan kental.
- Tambahkan secukupnya Kobis.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Tambahkan 3 buah bawang merah.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Siapkan secukupnya Merica bubuk.
- Tambahkan secukupnya Ketumbar.
- Siapkan Kunyit.
- Ambil Jahe.
- Tambahkan Serai.
- Ambil Salam.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 gelas air.
- Ambil secukupnya Kaldu sapi.
Bumbu tongseng kambing enak dan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng daging kambing spesial. Inilah bahan bumbu tongseng dan resep tongseng ayam, kambing, dan daging sapi serta dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara membuat masakan tongseng yang spesial enak dan komplit. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta.
Cara mengolah Tongseng Kambing
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan potongan daging kambing. Aduk hingga tercampur rata kemudian masukkan air. Rebus hingga daging empuk dan sedikit air..
- Panaskan minyak kembali. Tumis bawang merah dan bawang putih cincang. Masukkan daun salam kemudian masukkan daging sapi yang sudah direbus. Aduk hingga rata..
- Masukkan gula, garam, dan kaldu sapi secukupnya.
- Masukkan santan kental. Gunakan api kecil. Masak hingga santan matang..
- Tambahkan potongan tomat dan kobis. Masak hingga layu. Cek rasa..
- Tongseng siap dihidangkan..
However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu. Tongseng bukan hanya makanan dengan bumbu dan cita rasa yang lezat. Di balik kesan tongseng yang pekat dan tinggi dengan lemak, sebetulnya campuran rempah-rempah yang digunakan sebagai bahan baku bumbu perasa tongseng banyak yang memiliki khasiat sebagai makanan penambah imun tubuh. Resep Tongseng Kambing Santan Pedas Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak.
