Trancam Godong Luntas (Urap Sayur Mentah Daun Luntas). Resep Trancam Godong Luntas (Urap Sayur Mentah Daun Luntas). Tetiba kangen trancam masakan ibu mertua. Oh iya namanya trancam setahuku semua sayurnya mentahan ya,.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Trancam Godong Luntas (Urap Sayur Mentah Daun Luntas) dengan 3 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Oh iya namanya trancam setahuku semua sayurnya mentahan ya, bumbu diurap sama kelapa parut mentah ( kalau mau. Lihat juga resep Trancam sayur, Trancam Sayur Menu sahur enak lainnya! Resep Cara Membuat Trancam Gudangan Urap Praktis - Trancam adalah makanan khas asli Jawa Tengah yang mirip dengan urap atau gudangan. Kamu bisa membuat Trancam Godong Luntas (Urap Sayur Mentah Daun Luntas) menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 3 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak

Komposisi untuk mengolah Trancam Godong Luntas (Urap Sayur Mentah Daun Luntas)

Siapkan Bumbu :.
Tambahkan 1/4 kelapa parut.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Siapkan 4 siung bawang merah.
Tambahkan 1 ruas kencur.
Tambahkan 2 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 biji cabai merah.
Siapkan Segenggam cabai rawit.
Tambahkan Sejimpit terasi matang.
Ambil 1/4 sdt gula.
Ambil 1 sdt garam.
Ambil Penyedap bila suka (saya skip).
Siapkan Sayur :.
Siapkan 1 genggam daun luntas.
Tambahkan 1 ikat kecil daun kemangi.
Siapkan 1/2 buah ketimun.
Ambil Segenggam kecambah kecil (cambah rawon).
Siapkan Seikat kecil kacang panjang.
Ambil Tambahan : satu papan tempe potong dadu.

Jadi ada beberapa daerah yang menyebut trancam itu ya gudangan atau urap atau janganan. Karena trancam ini terdiri dari berbagai sayur mayur yang diolah dengan bumbu kencur. Trancam Godong Luntas (Urap Sayur Mentah Daun Luntas) Tetiba kangen trancam masakan ibu mertua. Daun yang aromanya khas ini juga biasa dibikin sayur pecel atau untuk urap.

Cara membuat Trancam Godong Luntas (Urap Sayur Mentah Daun Luntas)

Siapkan bahan. Cuci bersih sayuran, guyuran terakhir pakai air matang ya. Potong lembut daun luntas, kacang panjang,kemangi (khasnya ibu mertua sayurannya dipotong lembut agar mudah dikunyah). Potong dadu kecil ketimun. Goreng tempenya..
Ulek bumbunya. Campurkan dengan kelapa parut. Koreksi rasa..
Campur kelapa parut berbumbu dengan semua bahan hingga tercampur rata. Sajikan bareng nasi hangat, apalagi dimakan sambil lesehan. Kalau ada ikan asin goreng tambah mantap ini, sayangnya adanya nugget goreng 😃.

Secara biologi tanaman beluntas di deskripsikan sebagai berikut: nama Ilmiah: Plucea indica Less Baccharis indica L. Nama lokal : Sumatra : beluntas Sunda : baluntas, baruntas Jawa : luntas Madura : baluntas, baruntas Makasar : lamuntasa Pohon luntas mudah ditemui sebagai tanaman pagar yang banyak tumbuh di pekarangan rumah. Daunnya yang berwarna hijau cukup menyejukan mata dan biasa dipanen dan dikonsumsi sebagai lauk maupun lalapan. Di balik itu ternyata daun luntas ini memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Daun kenikir sering kita jumpai di kehidupan sehari-hari, mungkin terasa hanya sebagai sayuran yang sepele dan sederhana.